荞麦面是一种日式食品，类似于中国的面条，在很多地区，人们也把它叫做荞麦面条。那么这种荞麦面有什么功效与作用呢？接下来小编就具体告诉大家。

1、荞麦面能补充营养

荞麦面可以补充营养，它含有蛋白质氨基酸和多种亚油酸，还有一些微量元素，人们食用以后可以吸收多种身体代谢时的必须成分，能有效提高身体各器官的功能，减少一些常见疾病的发生。荞麦面中赖氨酸和苏氨酸的含量都比较高，这些物质可以直接作用于人类的大脑，对预防记忆下降和老年痴呆有很大的好处。

2、荞麦面能保护心脑血管

荞麦面可以保护人类的心脑血管，它含有的亚油酸，可以降低人类血液中脂肪的含量，能减少胆固醇的生成，对高血压的高血脂都有很好的预防功效，平时多吃荞麦面，可以让血栓和动脉硬化等常见疾病的发生机率明显下降。

3、荞麦面能提高人体造血能力

荞麦面可以提高人体的造血能力，它含的多种矿物质，其中磷和铁以及镁都是能维持人体心血管健康和提高身体造血能力的重要成分，平时食用荞麦面不但能预防血管老化，还能促进血小板的再生，对预防和缓解贫血有一定的好处。