花胶，即肚。因为胶质含量丰富，所以又被人们称为花胶。我们都了解鱼有很高的，是日常经常食用的荤菜。所以花胶也有很多功效和作用，就让我们一一了解吧。

1、花胶能滋阴补肾，生精养血，可以辅助治疗肾虚，滋阴养颜。对于机体免疫力低下和身体虚弱者可以经常食用。

2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。可以补充人体所需。

3、花胶能够固本培元，从人体根源着手，补气养血。

4、花胶能够活络经脉，缓解腰膝酸软的症状。

6、花胶是上佳的食疗用材，无论男女老少均可食用，而且花胶性属中和，是补而不燥之珍贵佳品。对于想要增强体质的人群来说，是理想的食疗用材。