豇豆麻酱大蒜豇豆一道家常菜，清新爽口，大家动手做一下吧！

 

 

色泽翠绿，鲜香适口　　

豇豆250克、蒜泥。香油、芝麻酱、味极鲜 鸡精、醋 、盐适量。 　　

1、将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。 　　

2、锅内做水，水开后，将豇豆放入，焯至色呈翠绿。 　　

3、将焯好的豇豆捞出用冷水击凉。沥干水放入盘中。 　　

4、放入适量用香油调稀的芝麻酱味、极鲜、醋、盐、鸡精拌匀即可。

 

1、豆角一定要充分焯熟再食用，以免引起食物中毒。

2、焯时在水中加入点盐和植物油，可保持菜色。

原创：果蔬百科

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