大家肯定经常吃，它是生活中最常见的瓜类菜品，在夏天时最为常见。那么你们见过丝瓜的叶子吗？它能不能吃呢？如果能吃丝瓜叶的家常吃法又有哪些呢？如果你们对丝瓜叶也有兴趣，就和小编一起去了解一下它们吧。

 1、丝瓜叶能吃

丝瓜叶是一种可以吃的菜品，人们可以在它生长期间采收它的嫩茎和嫩叶食用，丝瓜叶营养丰富，有大量的膳食纤维和多种微量元素，人们食用以后既可以吸收多种营养，也能起到清热解毒的重要功效。

2、家常丝瓜叶炒鸡蛋

丝瓜叶的食用方法有很多种，最简单也最常见的食用方法就是丝瓜叶炒鸡蛋，在制作时可以把新鲜的丝瓜叶洗好以后切碎，把鸡蛋磕开到碗中与丝瓜叶调合在一起加入适量的盐，然后在锅中放食用油，加入以后放入葱花，再倒入蛋液炒制，等蛋液全部变成块状以后就能出锅食用。

3、清炒丝瓜叶

丝瓜叶炒制以后食用，也是一种不错的吃法，在炒制以前先准备适量的丝瓜叶和几个干辣椒与适量的末。把丝瓜叶切成小段，然后在锅中放油，加热以后把干辣椒和蒜片放入炒出香气，再把丝瓜叶放入用大火快炒，它变软以后加入少量生抽和适量的食用盐炒匀以后即可出锅。