拥有独特的香味和，搭配肉类食物非常美味。香菇肉片搭配格外鲜香好吃，在日常家庭之中也是很受欢迎的食材搭配。例如香菇肉丸，香菇炒肉片等等。下面我们来看看香菇肉片怎么做好吃。

 一、香菇肉片怎么做好吃——香菇肉片

第一步：先温水泡发香菇，之后将香菇清洗干净切香菇丁。

第二步：胡去皮清洗后切丁，清洗切丝。

第三步：淘洗大米放入砂锅中，滴入几滴素油开始煮粥。

第四步：猪肉和肥肉一起和成后，剁成极细的肉泥搅拌均匀。

第五步：将猪肉泥放入碗中，加入鸡蛋的蛋清，盐，淀粉和汁，一个方向搅拌直到猪肉泥上劲道。

第六步：猪肉泥用手揉成丸子后放入粥中，等到猪肉丸表面变色的时候，放入丁，香菇丁一起煮。

第七步：等到猪丸完全熟透后，放入丝和盐，加入少许胡椒粉就可以了。

二、香菇肉片怎么做好吃——香菇炒肉片

第一步：香菇清洗后去蒂，肉和香菇都切片，葱切末。

第二步：锅中加水之后汆汤入香菇，两分钟之后捞出。

第三步：锅中加入油，倒入肉片翻炒，加入酱油和香菇。

第四步：炒匀之后用葱花和盐翻炒调味，出锅前勾芡炒匀。