图为:鲫鱼
随着天气渐冷,淡水鱼出塘量逐渐减少,但是市场消费刚需有限,因此市场价格小范围波动为主。不过,收购商为元旦节日备货,产地收购量有一定的增加,淡水鱼的塘口收购价有小幅上涨。预计随着节日聚会增多,鱼火锅的热腾起来,后期价格或有增长。
(一)淡水鱼市场行情
2015年第49周,在监测的8种淡水鱼中价格呈现5降3升。据监测数据显示,2015年第49周环比下跌的淡水鱼有白鲢、草鱼、鲫鱼、鲤鱼和武昌鱼,价格分别为7元/公斤、11.78元/公斤、14.15元/公斤、11.94元/公斤和15.71元/公斤,下跌幅度分别为0.43%、0.51%、0.63%、0.17%和2.72%;环比上涨的淡水鱼有花鲢、黑鱼和鲶鱼,价格分别为12.36元/公斤、20.8元/公斤和10.18元/公斤,上涨幅度分别为0.57%、0.63%和1.9%
图为:武昌鱼
(二)淡水鱼产地行情
据产地调查情况,湖北洪湖地区规格为2-3斤的白鲢收购价为3.4-3.6元/公斤;2-4斤的草鱼收购价为8.2元/公斤,5斤以上收购价为8.8元/公斤;3两以上鲫鱼收购价为8元/公斤,4两以上收购价为9.2元/公斤,半斤以上收购价为10元/公斤;10斤以上青鱼收购价为12元/公斤。
湖南常德地区规格为3斤以上的白鲢收购价为4.4元/公斤;3-5斤的草鱼收购价为8.4元/公斤,8两以上的鲫鱼收购价为11-12元/公斤;2.5斤以上的花鲢收购价为11元/公斤。
江西九江地区规格为3斤以上的白鲢收购价为4.6元/公斤;2-3斤的草鱼收购价为8.4元/斤;半斤以上的鲫鱼收购价为10.6元/公斤,3斤以上花鲢收购价为10.8-11元/公斤。
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