“台湾苦瓜”种子比较贵重，要注意育苗方式。有加温温室设施的，可以在1月下旬到2月上旬播种。若采用以下措施，最早可在2月中旬后播种。

    浸种催芽 苦瓜种皮坚硬厚实，出苗缓慢，尤其在早春低温条件下很难出齐苗甚至烂种，故必须采用破壳浸种催芽：将种子选晴朗天气晒种一天后，用牙齿将种子尖端轻轻嗑开（按：或用指甲剪轻轻破开），注意听到一声轻响即可，然后放入30～35摄氏度的温水中浸泡6小时（按：浸泡过程中一定要搅拌均匀），之后捞起种子洗净，放于28～32摄氏度的地方保湿催芽（按：许多人采用打了许多小孔的塑料袋装种子，然后用潮而不湿的毛巾包好塑料袋后，再在毛巾外面用薄膜包好，放在一个纸箱里用25～40瓦的白炽灯加热，但要防备温度过高烧种情况，最好是在毛巾里插入一支温度计，测定温度为28～32摄氏度，不宜超过35摄氏度），一般48小时后种子即开始萌动，相继出芽。如果大面积种植，最好是买专门的催芽箱催芽，效果好，损失小（按：必须提醒的是这类苦瓜的育苗是关键，若不熟练可以先用国产种子做实验，技术成熟后再育这类苦瓜种子）。

    营养土配制 在种子催芽前一周就应该先提前配营养土，配制的方法是用园土或大田土40%，腐熟猪马粪或火烧土40%，细沙或细炉灰20%混合成营养土，并在每立方米营养土中加入200克尿素、1公斤过磷酸钙，喷洒适当浓度的多菌灵溶液，充分混合均匀后薄膜覆盖堆沤3～5天。若嫌麻烦可直接购买“壮苗二号”营养土。

    播种 将配好的营养土放入苗床摊平（按：也可以装入50孔～70孔的育苗穴盘，方便移动照管），土厚10厘米，浇透底水，按8厘米×8厘米的密度播种，播后覆土2～3厘米，盖地膜保湿，双层拱膜保温，最好能有25摄氏度以上的温度以利种子出苗生长。

    苗期管理 苦瓜植株的雌花分化对日照的长短较敏感，即苗期如果能感应短日照有助于雌花分化，故苗期最好能采取适当遮光处理――育苗期早晚可用遮阳网加黑色塑料膜覆盖一小时，以便使苗期日照时间控制在10小时以内；同时注意锄草、喷施农友叶绿精等叶面肥，通风保温，适当喷水保持土壤湿润，适时喷施杀菌消毒的药液，培育壮苗。“台湾苦瓜”的苗龄25天左右，秧苗约有5～6片真叶即可定植，定植前一周注意低温炼苗。

    定植 尽量选择近几年来未曾种过瓜类的肥沃田块，定植前10天左右，先耕翻整地，每亩施入有机肥3000～5000公斤、钙镁磷肥30公斤、氯化钾15公斤、三元复合肥30公斤，肥料撒施均匀后深翻，起垄整畦，畦宽4～5米（按：就是棚架的宽度。注意它与传统苦瓜栽培的区别），长度不限。也可在畦作成后，再在畦面上做成瓜沟、瓜穴，然后在沟穴内施足底肥（按：一般在亩株数较少、有机肥量不足的情况下使用，但所施底肥一定要与土混合均匀，并且要有一层25厘米以上的土间隔，以防移栽时植株根系直接接触肥土造成烧苗）。4月上中旬选晴天下午定植，按株距1.80米～2.00米，每畦栽两行，每亩120～150株定植 （按：在定植上，它与传统苦瓜的栽培完全不同），栽苗深度以幼苗子叶平露地面为宜。栽苗时要尽量挑选壮苗，尽可能淘汰病苗、弱苗、畸形苗。定植后随即及时浇足定根水，然后闷棚升温或采用每株幼苗支一个小拱棚进行保温，以促使尽快缓苗成活。

    田间管理

    幼苗管理 苦瓜喜温不耐荫，在早春阴雨低温、光照不足的情况下，植株容易出现叶色发黄、茎杆纤弱、幼苗徒长等症状，甚至发生饥饿死苗的现象，故缓苗成活后，要及时适当控制浇水，以促进根系发育、植株健壮生长。移栽后十天左右，可用农友叶绿精肥料1500倍溶液喷施或兑水浇苗，也可亩用尿素3～5公斤兑水浇苗，有利于及时提苗，增强植株抗性。如遇天气晴朗、气温回升，最好官随当揭开覆盖膜，通风透光。

    中耕锄草及时中耕（按：就是在生长中期松松植株窝边的土壤）有利于植株根系发育生长，特别是对于那些利用早春茄果类后茬地栽培苦瓜的人来说，认真及时的中耕是非常必要的。人们大多在定植移栽成活后待表土稍干不发粘时进行第一次中耕，如果土壤过于干旱特别是砂性土，则要重浇一次水后再中耕以防干土松动伤了根系。此次中耕要特别注意保苗不伤根，以后可根据情况进行多次中耕，甚至深耕，在松土除草的同时还可配合施肥进行。