芹菜空心是组织老化的一种现象,从叶柄基部开始空心并逐渐向上发展,空心部位出现白色絮状木栓化组织。多发生在土壤瘠薄的地块,特别是中后期遇高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素,会使芹菜根系吸收肥水的能力下降,地上部得不到充足的营养,叶片生理功能下降,制造的营养物质不足。在此情况下,叶柄接近髓部的薄壁组织首先破裂萎缩,形成空心秆。
防治方法:(一)选择实心优良芹菜品种。(二)选择适宜的地块种植。以富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜,土壤酸碱度以中性或微酸性为好,忌在黏土或沙性土壤种植。(三)温度调控。芹菜喜冷凉湿润的环境条件,棚室内栽培芹菜,白天气温以15℃~20℃为宜,最高不超过25℃,夜间保持10℃左右,不要低于5℃。平时适当通风,降低空气湿度。(四)合理肥水。施足底肥,撒施均匀,每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右。最好加施发酵好的鸡粪100~200公斤或磷酸二铵15公斤左右。定植缓苗后施提苗肥,每亩随水施硫酸铵10公斤左右,或施发酵的人粪尿。生长期追肥以速效氮肥为主,配合钾肥,每次每由施20公斤左右,每隔15天左右追肥1次。为防缺硼空心,可用0.3%~0.5%硼砂溶液叶面施肥。小水勤浇。经常保持畦土湿润。此外,还要注意及时防治病虫害和及时收获。
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