西芹原产地中海沿岸沼泽地带，1992年引入昆明城贡县种植。由于自然气候适宜，西芹产量高、品质好，并实现周年生产和供应，产品大量销往广州、深圳、北京、上海等地，成为云南外销量最大的蔬菜之一。为提高产值，2003年种植者充分利用西芹移栽后到蹲苗期生长缓慢、喜阴湿的特点，套种生长期短的菠菜和瓢菜，当西芹进入旺盛生长时菠菜和瓢菜已可采收。每667平方米套种菠菜增值1500～2000元，套种瓢菜增值2000元左右。产值的提高，使西芹套种速生蔬菜这一技术在昆明地区得到快速的推广。现将该技术介绍如下。

    1 采用大棚设施栽培

    利用大棚较好的温湿调控能力和西芹定植后缓苗期至蹲苗期生长缓慢的特点，适时在西芹行间套种生长快速的菠菜和瓢菜，是互不影响产量，实现高产值的保证。

    2 优选品种

    ①西芹品种 选用适应性强，生长旺盛，抗逆性强，外销商品性好，生长期较短、产量高的品种。如美国PS西芹、文图拉、高优它等。

    ②套种品种 宜选择耐湿、抗病、株型好，生长快，早熟，产量高，外销商品性好的品种。一般瓢菜品种有：华冠瓢菜、夏秀瓢菜、金夏时瓢菜等。菠菜品种有：新阪隐耐热菠菜、丰顺强力菠菜和益农牌8803，801，828菠菜等。

    3 套种前准备工作

    3.1 西芹育苗

    在昆明西芹需育苗移栽，因此培育壮：苗是西芹获得高产的重要保证。

    ①种子处理 播种前用10%磷酸三钠溶液浸种20～30min，可防病毒病，再用清水浸种1～2天，并搓种和换水3～4次。沥干水后放于冰箱低温处理24h，即可播种。

    ②苗床制作及播种 一般每667平方米大田需苗床20平方米，需种子40g。每1平方米苗床施入腐熟过筛细猪粪6～8kg、0.05～0.1kg过磷酸钙和5g硼砂，翻入5～10cm土层中。平整床面，床面要细碎。播种前苗床浇透水。播种后，撒一层细猪粪盖种。盖上遮阳网保持床面湿度在70%～80%，搭小拱棚以保持温度在20～25℃，同时防雨水冲刷。

    ③苗床管理 出苗后要控水遮阳，即保持土壤相对湿度在60%～70%，盖上遮阳网。当苗有2叶1心时，间苗或营养盘假植，保持苗距为2～3cm。结合间苗追施1∶（8～10）的腐熟清粪水2～3次，当苗长到5～6叶时定植。春夏季苗龄30～40天，秋冬季苗龄60～65天。

    3.2整地，施基肥

    西芹需肥量大，深翻晒垡后每667平方米施腐熟猪粪3000～5000kg、氮磷钾复合肥30kg、过磷酸钙50kg、硼砂2～3kg，翻埋于耕层中。土粒要细碎，粒径在2～3cm大小为好。平整后待栽。

    4 套种方法

    4.1 西芹与瓢菜的套种

    西芹按30cm×（30～35）cm定植，定植深度不能埋住心叶，然后将培育好的瓢菜苗按株间距10～15cm定植于西芹行间，浇足定根水即可。生产中套种的瓢菜也可撒播。即在西芹行间，直接撒播瓢菜，每667平方米用种100～150g。撒播后用齿耙梳理一遍，让种子落入土中，最后浇透畦面，盖上遮阳网以保湿。

    4.2 西芹与菠菜套种

    套种地平整后，撒播菠菜种子，每667平方米用种量2kg左右，播后用齿耙将种子梳理到土中，再按30cm×（30～35）cm株行距定植西芹，然后浇透畦面，盖上遮阳网。或连续浇水保持土壤湿润。

    5 套种田管理

    5.1 温度管理

    秋冬套种气温低，瓢菜和菠菜不易发芽，故闭棚提温至15～25℃，以利出苗，当棚温高于30℃后要适时揭棚降温，以防瓢菜和菠菜徒长和发病。

    5.2 水肥管理

    当定植苗成活和撒播种子出苗后，需适时控水，保持土壤相对湿度在60%～70%。当套种品种幼苗长到2叶1心时，要及时间苗，把西芹根部的幼苗和过密的幼苗拔除，菠菜保持苗间距为8～10cm，瓢菜苗间距为15cm。间苗后追施1次提苗肥，每667平方米施尿素20kg或三元复合肥30～40kg，对水浇施，若幼苗出现徒长，可喷敌力脱，减缓生长速度，使幼苗健壮。当瓢菜和菠菜生长至40～50天时，就可采收上市。