葡萄的优质化栽培主要应抓好以下几点：
        1 控穗控产
果穗不要太大，一般控制在500—800克；着粒不要太紧，以中等为好；亩产量因品种而定，一般不超过1500千克；如果是极早熟品种，亩产量最好在1000千克左右；如果是晚熟黄色品种，亩产量控制在2000千克以内。
        2 整穗疏粒
        葡萄果粒大小与单位面积留穗量及每穗果留果粒的数量密切相关，据调查，每亩减少１０００个果穗，平均粒重可增加２克左右，每穗减少１０粒果，平均粒重增加１克左右。因此，疏花疏果控产十分重要。对于中等大小果粒以上的葡萄，每亩留穗量为２００～２５００个，留蔓量为２５００～３０００条，每穗留果量为４0--80粒，产量达１０００～１５００公斤。采取的主要控产措施如下：
        （１） 花前定稍，花后定穗
        按定梢量使之在架面上分布均匀，稍距不少于１５厘米；花后１５～２０天定穗，疏除迟开花的穗、不完整的穗、色泽过黄的穗、圆粒果较多的穗及过多的穗。
        （２） 除副穗和整穗
        除副穗不易过早，应在开花前１周内进行。一般在定穗以后、果粒大小分明时进行整穗和疏粒，剪除穗基部若干个小穗轴，疏去圆粒果、向里长的果、过密较小的果，不提倡掐穗尖，使果穗成为圆柱形或圆锥形，成熟时果穗紧密。
        3 果实套袋
        近几年，葡萄套袋已在全国各葡萄产区兴起，成为生产高档葡萄所必不可少的一个重要环节。葡萄套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。
        （1） 葡萄袋的种类
        葡萄袋有正规厂家生产的纸袋、带小孔的塑料袋、自己做的报纸袋等多种。按成本计算，自己做的报纸袋最便宜，按套袋效果，正规厂家做的纸袋最好。生产红提、美人指、克瑞森无核等高档葡萄，最好用正规厂家生产的纸袋，如佳田袋、爱农袋、小林袋等。
        （2） 适宜套袋的品种
        主要是市场售价较高的大粒优良鲜食品种。如红提、美人指、克瑞森、京秀、维多利亚、贵妃玫瑰、藤稔等。
        （3）套袋园应具备的条件
        套袋园要求综合管理水平高，树体健壮，病虫害发生轻，树体结构良好，通风透光良好。并严格控制负载量。
        （4）套袋前用药
        针对葡萄病虫害发生规律与特点，在套袋前要喷一次杀菌药，特别是果穗要重点喷，仔细的喷，要让果粒与穗轴的任何部位都喷到药。可喷500倍科博，或500~800倍的甲基托布津，或 500~800倍的多菌灵。目前，效果最好的药还是戴挫霉，但价格较高。为了最经济的使用，最好采用蘸果穗的方法。
        （5）套袋时间
        套袋时间在葡萄生理落果后，果粒长到豆粒大小时，经疏粒、整穗、喷药后进行。在平度大泽山区一般在6月中旬进行套袋。
        （6）套袋方法
        套袋前将整捆果袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧；选定果穗后，小心的除去果穗上杂物，左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，令袋体膨起，使袋低两角的通气防水孔张开，手执袋口下2~3厘米处，袋口向上套入果穗。然后从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口于切口处，将捆扎丝扎紧袋口于折叠处，于线口上方从连接点处撕开将捆扎丝返转90度，沿袋口旋转1周扎紧袋口，使果穗处于袋体中央，在袋内悬空，以防止袋体摩擦果面。不要将捆扎丝缠在穗轴上。套袋时用力方向要始终向上，以免拉断果穗。用力易轻，尽量不要触动果穗，袋口也要扎紧，以免害虫爬入袋内危害果穗和防止纸袋被风吹落。
        （7）套袋数量