葡萄夏剪中，应注意以下几个问题，一是要去弱留强，利生产大果穗；二是去上留下，防止结果部位上移过快；三是去密留稀，利枝条均匀布局，利于通风透光；四是去早留晚，因早萌动的芽多为残留细弱枝上的芽；五是对缺结果枝组的地方，即使是根部发出的潜伏芽亦应留下，以培养下年结果枝，填补空档；六是大穗型品种少留，小穗型品种多留。一般穗均400克以下的品种，每平方米架可留18-20个新梢，穗均400克以上的品种，每平方米留8-12个新梢为宜。