硕大丰是1993年从香玲实生后代中选育出的核桃新品种,2004年通过山东省科技厅组织的成果鉴定。坚果圆形,单粒重12.6 g,壳厚0.9 ITlm.果仁浅黄色。重7.8 g,核仁饱满,元涩味。有香味。可取整仁,出仁率62.3%,种仁脂肪含量66.2%,蛋白质含量22.1%,综合品质超过香玲。在山东,9月上旬果实成熟,果实发育期123 d(天)左右。定植硕丰嫁接苗第2年便可见果,丰产性好于香玲,可与鲁丰等雌先型品种互为授粉树。硕丰在小叶展开时,如遇-4℃~-2℃低温,新梢有受冻现象,生产中应加以注意。
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