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软玉翠体话杨桃


    杨桃是人们喜爱的岭南水果,苏东坡在海南有诗赞曰:“恣倾白蜜收五敛”。无独有偶,鲁迅先生在广州时,也极力向大家推荐说:“广东的花果,我最爱吃的是杨桃,滑而脆,酸而甜,我常常宣传杨桃的功德,吃的人大抵赞同。”至于杨桃加工制成的罐头、凉果、蜜饯等更是远销南北,深受人们的欢迎。

    杨桃又名五敛子、五棱子,原产南洋热带地区。据晋代嵇含《南方草木状》就有“‘五敛子’大如木瓜,黄色,皮肉脆软,味极酸,上有五棱,如刻出。南人呼棱为敛,故以为名,以蜜渍之,甘酢而美,出南海”的记载。可见杨桃在我们国南方落户有千余年历史了。我国两广、海南、福建出产较多,尤以广州花地所产品质最佳。所以市场上常常冠以“花地杨桃”的品牌。

    杨桃属酢浆草科常绿或半常绿乔木,花小,微香,花枝和花蕾深红色,花瓣背面淡红色、粉红色或白色,极富观赏价值。花期4~12月。每年从夏到秋陆续开花四次,果实亦次第在夏、秋、冬源源不断成熟供应市场。有甜、酸两大类品种,皮薄如纸,肉脆多汁,果实中含蔗糖、果糖、葡萄糖等,其含糖量居广东鲜果之冠。此外还含有苹果酸、柠檬酸、草酸等及多种维生素等。性寒,味什酸。鲜食生津止渴、下气和中、祛风热,利小便,解毒等功效。

    风热咳嗽、咽喉肿痛杨桃鲜食,每日2~3次,每次1~2枚,连食3~5天。效果甚佳。
     


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