3.4抹芽摘心

    枝梢生长季节，每隔6～7天要摘心、抹芽1次；一定要及时抹除砧木萌芽和主干萌芽；主干和结果母枝、结果枝上的非留用萌芽也必须随时抹除。粗强枝长到30～40cm时摘心，稍弱枝长到20～30cm摘心。细心、及时地抹芽、摘心，对确保枝条充实和稳产、高产至关重要。

    3.5 疏花、疏果和人工授粉

    丰蜜晓、魁蜜、华光2号、米良1号等品种坐果率极高，必须尽早疏除聚伞花序两侧花（果），留下中心花（果）；丰产年份要疏除总花果量的30%～40%。猕猴桃开花时多雨水，此时除放蜂授粉外，雨停后还应人工收集花粉，用喷雾器喷洒授粉1～2次。金魁等坐果率低的品种，每年花开时者崾及时人工授粉1～2次，否则，获得高产、大果是不可能的。

    3.6改土施肥

    10月底至年前应进行改土施肥。每年或每隔1年开沟（穴）改土1次，每次每株混土埋施腐熟猪、牛粪100kg、稻草等10～15kg、土杂肥50～100kg、饼肥1次2.5～3kg、钙镁磷肥1kg、石灰1kg。每年改土不要留隔墙，直至全园土壤全部改到。红壤等瘠薄地必须搞改土施肥，否则产量低、品质差。

    3.7病虫害防治

    猕猴桃病虫害较多，但能达到经济危害的不多；一定要用植物或生物农药防治。

    3.8冬季修剪

    结果母枝应每隔30～40cm均匀配置1枝。25cm以上的结果母枝留7～8个芽后短截；20～25cm的结果母枝留5～6个芽后短截；20cm以下的弱枝和短缩结果枝一律从基部剪除。徒长枝、非留用枝、瘦弱枝、重叠不用枝、病虫枝和砧木、主干萌枝都应一律从基部剪除。中华猕猴桃可稍重剪并多疏枝，美味猕猴桃要稍长放并适当疏枝。盛产期的结果母枝每年应更新1/3～1/2。主干、主枝衰弱时，可培养强势枝替换。冬季修剪后，所有枝要按需绑固于架面。

    3.9 采收

    果实可溶性固形物达6.5%～7%就可采收。采果要戴手套，用布袋，做到轻采、轻放、轻装、轻运。盛器四周应用纸屑或布围垫，每个盛器以装10～15kg为好。果实采收后要随时分级并剔除日灼果、伤果、软果、病虫果及烂果。果实冷藏温度要控制在2～4℃。