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苹果栽培技术(四)肥水管理




土壤施肥 

  是苹果园人工施肥的主要方式,有机肥和多数无机肥(化肥)用土壤施肥的方式。土壤施肥应施人土表层以下,这样利于根系的吸收,也可以减少肥料的损失。有些化肥是易挥发性的;不埋入土中,损失很大。如碳酸氢铵,撒在地表面,一天损失7096,土壤越干旱损失越大。硫酸铵试验,施人,土表层以下1厘米、2厘米、3厘米,比施在土层表面减少的损失分别为36%、52%和60%。生草园特别是全园生草条件下的土壤施肥,应当施人土壤表层以下,或全园撒施,随即灌溉,以减少肥料的损失。土壤施肥,在清耕园或带状生草园的非生草地段,可采用以下几种方法:
  ①环状(轮状)施肥。环状沟应开于树冠外缘投影下,施肥量大时沟可挖宽挖深一些。施肥后及时覆土。适于幼树和初结果树,太密植的树不宜用。
  ②放射沟(辐射状)施肥。由树冠下向外开沟,里面一端起自树冠外缘投影下稍内,外面一端延伸到树冠外缘投影以外。沟的条数4~8条,宽与深由肥料多少而定。施肥后覆土。这种施肥方法伤根少,能促进根系吸收,适于成年树,太密植的树也不宜用。第二年施肥时,沟的位置应错开。
  ③全园施肥。先把肥料全园铺撒开,用耧耙与土混合或翻人土中。生草条件下,把肥撤在草上即可。全园施肥后配合灌溉,效率高。这种方法施肥面积大,利于根系吸收,适于成年树、密植树。
  ④条沟施肥。果树行间顺行向开沟,可开多条,随开沟随施肥,及时覆土。此法便于机械或畜力作业。国外许多果园用此法施肥,效率高,但要求果园地面平坦,条沟作业与流水方便。

根外施肥 

  包括枝干涂抹或喷施、枝干注射、果实浸泡和叶面喷施。生产上以叶面喷施的方法最常用。
  枝干涂抹或喷施,适于给苹果树补充铁、锌等微量元素,可与冬季树干涂白结合一起做,方法是白灰浆中加入硫酸亚铁或硫酸锌,浓度可以比叶面喷施高些。树皮可以吸收营养元素,但效率不高;经雨淋,树干上的肥料渐向树皮内渗入一些,或冲淋到树冠下土壤中,再经根系吸收一些。枝干注射可用高压喷药机加上改装的注射器,先向树干上打钻孔,再由注射器向树干中强力注射。用于注射硫酸亚铁(1%~4%)和螯合铁(0.05%~
0.10%)防治缺铁症,同时加入硼酸、硫酸锌,也有效果。凡是缺素均与土壤条件有关,在依靠土壤施肥效果不好的情况下,用树干注射效果佳。

菌肥

  果树体内外都存在许多微生物,其中不少是有益的,我们可通过筛选应用有益微生物为果树的生长发育、提高质量、增进抗性奠定良好基础。菌肥的主要作用有:
  ①改变根量,由细菌产生的IAA、GA、CTK使植物次生根增殖,增加有效根量。
  ②软化细胞壁,细菌产生的半聚糖醛酸转化酶(PATA)可软化根系细胞壁,从而促进营养吸收。
  ③产生转铁产物,细菌产生的转铁产物可聚合或螯合土壤铁,使之成为对果树更有效的物质。
  ④增加磷的有效性,细菌分泌出增加石灰性土壤中磷有效性的酸性物和螯合物。
  ⑤阻止病害,细菌改变根际环境,从而抑制根系病原体的竞争力。

气体肥料

  在保护栽培的条件下或者一定的生产栽培条件下,二氧化碳(C02)浓度决定光合作用强度。在光照充分、温度较高时(28℃),CO2浓度从通常的300微升/升增加到1000―2400微升/升,可使光合作用提高2倍。所以,栽培果树或者蔬菜使用C02,对于提高产量具有极显著的作用。
  施用CO2有多种方法:
  ①将叫干冰放于果树作物的地表。
  ②施用罐装气态的或液态的C02。
  ③可从燃烧枯木枝干、天然气、燃料油和丙烷获得,但要防止内含有毒物质。
  ④像美国、澳大利亚的果园一样利用防寒的大风扇,于8~11小时和15~17小时开动,改善CO2因光合作用造成的分布不平衡状况。
  ⑤增加有机肥的施用,据山东省果树研究所报道,板栗园施马粪,地面释放出的CO2:浓度提高了142%,光合强度提高54%。试验证明,天然气作肥料,既提高地力,又避免土壤板结。试验地3年后好气性细菌数增加50倍以上,且比化肥投资减少。

无机肥 

  国外发达的国家主张有机农业,普遍反对施用化肥而要求施用有机肥。理由是施用化肥会造成污染,使地力下降,加重水土流失和增加能量消耗。但施化肥对于永久性的果树来说是必需的,因果树吸收的矿质营养元素都必须是无机形态时方能为果树利用。植物吸收这些营养元素后通过光合作用形成各种有机物,供动物和人类利用。所剩余的有机质也必须通过腐生生物分解为无机形态后,方可被果树吸收利用。


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