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糯玉米的特性及生产技术




    (五)施肥春播的糯玉米,每生产100kg子粒,施肥量为N2.24kg,P2050.85kg,K201.61kS。因此,应根据目标产量来决定肥料的种类和施用量。施肥方法与普通玉米相同。

    (六)水分管理与病虫草防治糯玉米的需水特性与普通玉米相似。

    苗期注意防渍,中后期注意防干旱。与普通玉米相比,糯玉米的病虫害防治有特殊要求。糯玉米的虫害主要是苗期的地下害虫和穗期的玉米螟。针对这些情况,可以采取以下措施:1.播种时可采用辛硫磷或2000-3000倍乐果溶液拌种,防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫的危害。2.对以采摘鲜玉米为目的的糯玉米生产田块,防治玉米螟最好采用生物防治的方法,即在大喇叭口期接种赤眼蜂卵来控制玉米螟的发生和危害。如果必须用化学农药防治玉米螟,应选用低度农药,在小喇叭口期防治,用药量尽可能小,即做到慎用、少用、早用农药,既科学有效地控制地下害虫,又不在乳熟期的果穗上留有农药残毒,以生产无公害的糯玉米产品。3.对于收获子粒的糯玉米,玉米螟的防治可在大喇叭口期灌心,用量为每亩用1%的呋喃丹颗粒剂1kgo病害防治主要采用抗病品种解决。草害的防治主要通过结合追肥、中耕进行。

    (七)适时收获以采摘鲜玉米为目的的糯玉米,应在乳熟后期及时收获;对于收获子粒的糯玉米,与普通玉米收获的要求相同,即当子粒出现黑粉层时即可收获。

    1:适合作鲜食玉米糯玉米子粒,――般含糖量为7%―9%,干物质全量达33%~38%,赖氨酸含量比:普通玉米高16%―74%,因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性,且子粒粘软清香,皮薄无渣,内容物多,易于消化吸收。作为鲜食玉米,开发前景是非常乐观的。

    2:适合加工特色食品将糯玉米子粒煮成粥,粒如珍珠,粘软稠糊,营养丰富,配以红小豆,桂圆等,可制成珍珠百宝粥,激发食欲,易于消化,调节人们的食物结构。还可将糯玉米加工成粉,用作主食可以改善时下主食品种单一化的局面。

    3:是现代工业的重要原料糯玉米是制酒业的重要原料。可酿制成风独特的优质黄酒;还可加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉,且工艺简便,它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门。

    4:为优质高价饲料用糯玉米喂猪其日增重显著增加,糯玉米饲养奶牛产奶量显著增加,等等;另外,糯玉米的茎叶也是上好的青饲料。生卢鲜食糯玉米时相应发展养殖业,可使糯玉米的茎叶得到综合开发利用。

 


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