1 、及时去除顶膜苗高40厘米左右时，要及时去除顶膜，以利幼苗生长。去顶膜前要进行通风炼苗，通风要做到由小到大，先一头后两头，直到全部去除顶膜。
            　　
    2、 施好拔节孕穗肥追施重点是拔节孕穗肥，一般每亩需追施粪肥1000～1250公斤、碳铵40～50公斤。
            　　
    3 、防治病虫害菜用玉米早熟栽培病害发生较轻。如发现玉米螟危害，可用2.5%溴氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500～2000倍液喷雾防治。
            　　
    六、适时采收上市
            　　
    菜用玉米主要是食用嫩籽粒，若采收过早，干物质和各种营养成分不足，产量低、效益差；收获过晚，虽能提高产量，但口味欠佳。据试验，在植株开花授粉后25天左右，即玉米的乳熟期是采收的最佳时期。