生产中，应根据本地区鲜食玉米的不同栽培方式、播种时间，在防治技术上采用农业防治与药剂防治相结合的方法，通过耕翻、灭茬等方式，降低虫源基数，尽量少用药或不用药，优先选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药。通过采用乳苗移栽、地膜早播等措施可有效避开早世代螟虫为害。对地下害虫，如蝼蛄、蛴螬、地老虎等，可用辛硫磷或90%晶体敌百虫250克加水5千克溶解后喷于100千克切碎的杂草上，制成毒饵，傍晚撒在地头上进行诱杀。也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1000倍液或52.5%农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾。防治玉米螟时，可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，进行生物防治最为理想，或采用药效高、无残留的药剂防治，以提高产品食用安全性，生产无公害食品。也可在抽雄吐丝期进行，选用5%锐劲特悬浮剂1000倍或25%快杀灵乳油1000倍液或48%毒死蜱100ml防治螟虫，总体防效在90%以上。 
　　 
　　甜、糯玉米矮花叶病毒病防治一般通过选用抗病品种解决，防治玉米粗缩病采用调整播期，避过感病生育期，加上治虫防病，防治灰飞虱传毒达到防病效果。另外甜、糯玉米从出苗开始到收获期间，注意防鼠害，如遇台风暴雨，要及时排水、扶倒，以减少损失。开花授粉期间，如遇阴雨低温天气，会造成雌雄穗不协调和授粉不良，要及时进行人工辅助授粉，以增粒和减少秃顶，提高产量和果穗商品品质。　 
　　　 
　  6．果穗适时采收，确保鲜食特性 　 
　　　 
　　鲜食甜、糯玉米的营养品质和商品品质，在一定程度上决定于采收期的早晚，不同品种、不同播种期的玉米有不同的适宜采收期，只有适期采摘，甜、糯玉米才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点。不同品种的适宜采收期应根据品种特性、当季的气温特点，同时依据利用及加工要求进行实际动态测定、品尝而定。一般讲，做罐头用的普通甜玉米，应与加工企业协商决定适宜采收期。鲜穗上市的，普甜玉米在开花授粉后17~23天，超甜玉米在20~28天，加甜玉米在18~30天，晚熟品种可适当延长3天左右。糯玉米的适宜采收期以玉米开花授粉后的18~25天左右。还可以把花丝发枯转成深褐色作为采收适期的标准。但春播情况下，采收期正值高温季节，适宜的采收期很短；在秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜的采收期较长。鲜食玉米还应注意保鲜，短期保鲜应注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开、晾开降低温度；超甜玉米从采摘到上市的时间压缩在2小时内；糯玉米虽然长一些，但也要压缩在24小时之内。