一、发展现状
食用菌生产是当今世界各国都极其重视发展的新兴产业,也是我国农业经济中一项重要的产业,是农民致富的优势项目。永昌县地域广阔,自然条件优越,劳动力资源充足,区域种植优势突出,具有发展反季节食用菌生产得天独厚的条件。2002年被县委、县政府列为重点发展的特色产业,经过县上领导与业务部门的多方考察论证,于2003年县委、县政府把食用菌生产作为调整农业结构、促进农民增收致富的支柱产业正式启动实施。
2003年,首先在我县新城子镇刘克庄村、南坝乡祁庄村、焦家庄乡北泉村试点种植香菇和白灵菇,当年建成食用菌棚80座,种植香菇、白灵菇20多万袋,生产食用菌200余吨,收入近100万元。由于第一年试种成功,食用菌种植以其投资少、见效快、产出投入比高、经济效益显著等特点,被各级干部和广大农户所接受。2004年县上把食用菌生产列为发展特色农业、高效农业、创汇农业和农业结构调整、农民增收致富的一项重点产业予以开发。为了强化技术服务,县上与省农科院蔬菜所签订了技术服务协议,由省农科院指派两名食用菌专家在我县常年驻点,设立试验示范点开展试验示范和技术指导。全县食用菌生产有了大的突破,种植范围发展到5个乡镇22个村,种植农户发展到611户,种植量袋栽菌类发展到131.9万袋,平栽菌类发展到40980平方米,种植品种由香菇、白灵菇发展到双孢菇、香菇、金针菇、姬松茸、姬菇、杏鲍菇、白灵菇、鸡腿菇、平菇等近十余种。
经过几年的发展,食用菌产业已成为我县冷凉地区农民增收致富的一项新型特色产业,并取得了以下几个方面的突出成效:
一是产业发展规模不断壮大。2007年,全县食用菌种植户发展到4006户,种植数量达到88.6万袋,55.73万平方米,菌类总产量达到645万公斤;其中双孢菇种植户3708户,55.73万平方米,总产量557万公斤;香菇种植户238户,种植70.6万袋,总产量70万公斤;平菇种植户60户,种植18万袋,总产量18万公斤。2008年,各级有关部门精心组织安排,广泛宣传发动,强化工作措施,着力推进食用菌产业发展建棚数量均在往年基础上将有较大突破。
二是菌类基地初具规模。各有关乡镇按照县委、县政府的统一部署,坚持以产业化开发、规模化发展、标准化生产为目标,狠抓食用菌生产基地培育。截止目前,已初步形成了山头、夹河、邵家庄、刘克庄、北泉、楼庄子、焦家庄、沙沟岔、金川西等村为主的双孢菇生产基地和以马营沟、西湾、兆田、水磨关、楼庄子等村为主的香菇生产基地。虽然我县食用菌种植起步晚,规模小,但特色非常明显,已成为全国反季节菌类生产的最大县份之一。同时经过近几年的试验,白灵菇、黑木耳、金针菇、姬菇、杏孢菇 、姬松茸等菌类也在我县试种成功,为我县食用菌产业化开发奠定了良好的基础。
三是种植效益明显提高。据调查,我县2007年种植的双孢菇,平均每平方米产量已达到10公斤以上,双孢菇收购价最高达到7.6元/公斤,最低达到5.0元/公斤,按平均价6.0元/公斤计算,每平方米收入达到60元,扣除成本10元/平方米,净收入已达到50元,一座60米长的菌棚,净栽培面积约250平方米,每棚净收入达到12500元,是种植啤酒大麦收入的近20倍。根据对香菇种植户调查,一座30米长的菌棚,每棚可放置香菇菌袋3000袋,每袋产量平均可达1公斤,每公斤平均价格7.5元,每袋收入7.5元,扣除袋料成本2.8元/袋,每袋净收入4.7元,每棚净收入14100元,是种植小麦收入的20―30倍。食用菌种植不但经济效益明显,而且还有效地转移了农村剩余劳动力,同时食用菌种植可以充分利用农作物下脚料,可以就地取材,就地生产,提高了农作物秸杆、牲畜粪便的利用率,把影响村容村貌的废物变成农民增收致富的宝贵资源。
四是技术服务工作得到高度重视。作为一项新兴产业,成败的关键是技术。为了强化技术服务,县上与省农科院蔬菜所又续签了技术服务协议,由省农科院专家组技术人员常年驻村设立示范点,试验示范了食用菌新品种、栽培新工艺、栽培料新配方、简易栽培设施等技术,并取得成功,为下一步示范推广奠定了基础,真正发挥了示范点的典型样板带动作用。为了让广大农民群众及时全面的掌握食用菌栽培技术,在食用菌生产的各环节,组织省农科院专家组技术人员、县乡农技人员,分赴有关乡镇村社有针对性的进行专题培训。同时各乡镇还组织农户到种植食用菌较早的地方参观学习,通过培训、参观学习等多种形式,使农户初步掌握了食用菌种植技术,为食用菌产业发展奠定了基础。
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