在当前麦麸、玉米蕊等原料价格不断上升的情况下,利用货源丰富,价格低廉的废纸箱栽培平菇,每吨废纸箱可产平菇0.8~1.4吨,具体栽培技术如下:
一、原料配比:废纸箱90%、麦麸6%、生石灰1%、草木灰3%。
二、原料处理:将废纸箱拆开后,在烈日下爆晒2~3天,将其处理成8~10 cm 2的碎块。
三、消毒灭菌:将处理后的废纸箱块放入拌料池中,在表面撒入麦麸、草木灰、生石灰后,把95℃~100℃的沸水浇入,充分搅拌均匀后取出,并沥干水分,使其含水量降至60%左右(用手捏住料,手指之间见水滴即可)。
四、拌入菌种:先将栽培料放入已消毒的拌料池中,再将粉碎成棉籽壳大小的栽培种拌入栽培料中,菌种用量以10%为宜,拌匀后装入专用塑料栽培袋内。为防止杂菌污染,可在拌种的同时加入0.1%的多菌灵杀菌剂农药。
五、培养管理:将接种好的栽培料袋堆放在温度为18~30℃的室内,一般4~5层为宜。15~20天后,如袋内菌丝发满,可打开塑料袋一端或两端,并注意光照,加强空气流通,每天喷水1~2次,使料袋温度保持在15~20℃,约7~8天,平菇开始长出,以后每隔10天左右即可采收一批。每批采完后,要用注射器向每个塑料袋内注入50 ml 0.2%的白糖液和50 ml 0.1%的磷酸二氢钾液,用这种方法处理,一般可多采收1~2批菇,产量提高15% ~20%。
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