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玫瑰采后实务流程




  (二)常用的有次氯酸钠、8-HQS(8-hydroxyquinolinesulfate)或8-HQC(8-hydroxyquinolinecitrate)、硫酸铜、硝酸银、醋酸铝。

  (三)保鲜剂里常含蔗糖及8-HQC(或8-HQS)再加入生长抑制剂如succinicacid-2,2dimethyl-hydrazide(SADH)或CCC,因为它们具有部份制微生物生长性质外,还能延缓一些植物之老化。

  (四)8-HQS的盐类除具有杀菌作用外,还能与水中微量元素(Cu、M、Fe、Zn)结合而沉淀,使微生物得不到微量元素,无法合成生长不可缺的维生素因而抑制微生物的生长。

  三、STS(silverthiosulfate)为乙烯抑制剂,可防止乙烯之影响。

  四、另添加Co2+则可促进水分的吸收。添加Ca(NO3)2则可减缓开花的速率,添加抗氧化剂GSH.Kaempferol、Morin等可延长切花寿命3天。亦有添加吸水性树脂,或界面活性剂,以增加切花水分的吸收。花色变蓝与pH值有关。因此添加cornell配方的保鲜剂(蔗糖5%+8-HQS200ppm+醋酸银50ppm)能维持切花的pH值不变,而保有其原来的色泽。

  立式容器在重要切花上的应用

  一、立式可回收容器适合运装之切花等级方面,应以一、二级品为主,三级切花过短,不适合以立式容器运输。

  二、桶内适合含水量以底部5~8cm为宜,如果农民能将切花底部切齐,只须5cm的高度即可。

  三、在玫瑰切花保鲜流程方面,建议农民在田间采后立即插水,而且要插入干净的水,并配合保鲜剂的应用。

  四、以立式可回收容器对玫瑰切花的吸水情形、瓶插寿命的延长及损耗率的减少方面来看,效果均明显优于传统纸箱包装。

  五、在保鲜剂的使用方面以FLORRISSANT、RVB、甲东(日制)、漂白水均可延长玫瑰的瓶插寿命。

  六、采用立式容器运输对于开放速度较快之品种,如‘金色勋章’在蕾期时采收亦能顺利开放。

  玫瑰切花采收流程

  玫瑰花的选购要领

  一、要找有信用,且采用冷藏柜放花的花店购买。

  二、用立式容器含水桶子插花的才购买,且花店干净清洁有较好的卫生习惯才购买。

  三、到有用保鲜剂或杀菌剂处理的花店购买。

  四、花选择花心稍有开放、萼片完全展开、花瓣无缺陷、无灰霉病(花瓣上有红点或褐斑)、花瓣外缘无焦黑(紫外线伤害)、花型完整无凹陷现象且花朵开放整齐,在花瓣上无皱缩现象。

  五、选择茎部无病斑,花茎处无皱纹无黑点者(若有表示曾经缺水严重),花首挺立无垂颈现象。

  六、叶片上挺无下垂现象、叶色浓绿有光泽,轻摇花枝叶片不会掉落,除刺除叶后枝干无黑褐化现象。

  七、绑成花束后以包装纸含水方式输送,避免失水严重。

  注意事项

  一、采用立式容器运输切花作业时需配合台车、拍卖分货、运输等工作流程的改进,且要避免桶子翻倒水分流失。

  二、立式容器应仔细清洁,倘若容器不干净,容易滋生菌类,利用容器反而不利保鲜作业,因此容器回收后应进行消毒杀菌的工作。

  三、与处理切花作业的相关人员(生产者、运输者、批发商、拍卖商、零售商、插花师等)均有责任加强切花保鲜的观念及作法。

  四、应建立各种切花的标准采收、分级、保鲜作业模式,让花农们有章可循。


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