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工厂化养猪工艺改革之路




4封闭式猪舍

从美国引进的三德畜牧设备公司的年产万头生产线6幢猪舍中,其中3幢配种怀孕舍、分娩舍和保育舍为封闭式猪舍。猪舍不设窗户,门扉平时紧闭,附有一套自动控制舍内小气候条件的机械,通风系统和供暖降温设施能够为猪舍提供良好的环境,可以保证终年均衡生产的实施和提高生产效率。实际使用后表明,全封闭、高密度、省劳动力的养猪生产方式,不仅投资大,成本高,疏于人对猪的管理。而且猪只像被监禁,过分拥挤,活动受到限制,不仅生产力、繁殖力受影响,而且免疫力和疾病抵抗力也会下降。在亚热带的广东使用,表现是保温性能好,降温效果差,同时耗电量大。夏季舍内外相差只降温3℃~4℃,在气温常在30℃~35℃的情况下,舍内闷热,只好改封闭式为南北带窗户的半开放式猪舍了。近年更发现由于饲养密度大,通风不良,猪的呼吸道病发生机会有增多趋势。根据我国条件,封闭式猪舍以改为半开放式猪舍为宜,在热带亚热带地区,甚至可以采用全开放式。猪舍以自然通风为主,降温采用电风扇、排气扇、滴水降温和喷雾相结合方式。公猪舍可采用湿帘降温设备。保温采用热风炉,有投资少、操作简单和除湿效果好的优点。分娩舍的保温箱则用恒温电热板及红外线灯泡。

5猪舍运动场

引进养猪生产线的猪舍均不设运动场,理由是减少猪病传染机会,特别是寄生虫病。实际使用说明,限位饲养的种猪由于不与泥土接触,不见阳光,会导致繁殖力降低,产仔数减少。常见由封闭式猪舍的瘦肉型猪转到开放式带运动场的猪舍饲养,并添喂青饲料时胎产仔数可提高1~3头。另外,缺乏运动的种猪利用年限短,母猪一般只能利用6胎,公猪在本交条件下从开始配种后只能利用1~2年,没有运动的猪体质下降,同样受体内外寄生虫感染。不设运动场,不让猪接触泥土,也违反猪的天性。传统养猪时,临产母猪均有拱土垫窝的动作,在限位饲养无垫草的分娩栏已经失去这一判断母猪临产的征候了。今后新建猪场宜将猪舍之间的距离拉大,开辟运动场,不但使猪舍通风透光,而且能增加猪的抵抗力,降低猪的发病率。

6干粉料喂猪

传统养猪都是采用加水湿喂。工厂化养猪从节省劳动力出发,采用不限量干喂,仔猪用颗粒料,中大猪多用干粉料。在一个44次湿喂与干喂的对比试验中表明,湿喂对增重有益的29次,有损的3次,无差异的12次。湿喂对饲料利用率有益的25次,有损的4次,无差异的15次。湿喂对胴体品质有益的6次,有损的1次,无差异的21次。可见湿喂优于干喂。近年来更发现,干喂时由于猪的采食与饮水设在栏内不同的地方,容易引致粉尘增加和饲料浪费,猪的呼吸道病有增加的趋势。广东东莞市食出公司横沥猪场引进总部设在德国的大荷兰人公司由计算机控制的液态料喂猪系统,这个系统与总部的计算机终端连接,可以计算不同猪群的饲料比例、重量,同时在育肥阶段结束后提供一份完整的综合性的生产报告。横沥猪场的使用说明,全自动的湿喂系统在万头猪场中应用,不但节省人工,没有粉尘,而且增重快,猪的吸收利用好,饲料利用率高。但引进这一系统造价高,需100万元。在我国目前可采用干湿喂料器(即带饮水器的食箱),把饲料和饮水器放在一起,猪一边吃料一边饮水,能增加猪采食量,节约饲料,效果良好。广东一些规模化猪场用小型的土建用的搅拌机将饲料加水(比例1∶1)搅拌后喂饲,食槽不会残留饲料,饲料浪费几乎减少到零。也可采用链板输送,搅龙撤料的方案,能满足精料配一定青料的混合料喂饲。

7仔猪提早断奶

工厂化猪场由于养的多是引进瘦肉型品种母猪,这些猪种本来就繁殖力低,加上限位饲养,缺乏运动,又不使用青料,因此平均每胎产活仔数都在10头左右。为了提高母猪产仔率,只好采取提高母猪年产仔胎数的办法,即母猪从60天断奶年产1.8窝,缩短为28天断奶,甚至21天断奶,使年产仔胎数增加至2.3~2.4胎。后来更发展为哺乳7天的超早期断奶,认为是集约化猪场提高母猪繁殖力的好办法。实际上提早断奶是有条件的,即营养与环境,如果提早断奶的仔猪营养跟不上,产房和保育舍的保温和卫生条件不符合标准,就会降低仔猪的免疫力,下痢增多,成活率反而降低。根据我国南北方气候条件的差异,以及猪舍保温条件及成本的不同,认为28~42天断奶可能效果更好。


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