日前,在山东省沂水县兴建生物环保良种猪场生活着300多头猪的“集体宿舍”里,闻不到一点传统养猪场的臊臭味儿。45岁的场主尹申建说:“这都是采用生物环保养猪法的结果”。据统计,目前沂水县已发展生物环保养猪场53处,生物环保猪存栏3万头,另有20处正在建设中。
回良玉副总理1月7日在“山东组织推广环保型养猪新模式”的信息清样上批示:要认真总结和推广山东省沂水县环保型养猪的新模式,以此积极稳妥地推进生猪规模养殖的发展和科学养殖的水平。首先应在全国选择若干地方进行试验示范,并强化技术指导和支持。
生物环保养猪法又称自然养猪法,因其使用的酵母素是从日本洛东化成工业株式会社引进的,也叫洛东生物发酵零排放养猪技术。
此法是将枯草菌(纳豆菌)经过高科技手段处理,培养出多种具有相当活力的有益微生物酵母,将酵母按一定比例掺拌锯木屑、谷壳、稻糠等,调整好湿度进行发酵,以此做猪舍的垫料。这种垫料能迅速降解、消化猪的排泄物,不需专门清理猪舍里的排泄物,不会造成大量的冲圈污水,从根本上解决养猪业对环境及地下水源的污染。垫料中的有益菌同时能抑制猪舍中的病原菌,不会产生臭气和蛆虫滋生,保证生猪的健康生长。生活在垫料上的猪产生的粪尿正是微生物菌群的营养来源,可使垫料中有益微生物菌群不断繁殖,猪舍垫料一次,连续3年不用更换。
采用自然养猪法要先建养猪池,池深1米左右,生物垫料的厚度0.8米~1米。这就像一个生物发酵床,猪就生活在这张“床”上。生物发酵床垫料表面温度,夏天27℃~28℃,冬天17℃~18℃,垫料10厘米以下30℃~40℃,垫料底层可以达到50℃~60℃。冬夏温度都有利于生猪生长。
除减轻环境污染外,沂水县畜牧局和部分养猪专业户还总结出自然养猪法7大优点:一是省工。猪舍不用每天清理粪便,省工30%~50%。二是省水。猪舍不用水清洗,节水90%。三是省料。微生物将垫料及粪便转化为猪可食的菌体蛋白,既可作为猪饲料,又改善了猪的肠胃消化系统,提高了饲料的转化率,猪的生长速度加快,可提前10天出栏,省料10%。四是抗病省药。猪舍环境好,发酵床减少了病原传播,猪活动量大,体质好,很少发病,可减少用药和消毒费用。五是省煤省电。发酵床产生热量,猪舍冬季无须耗煤耗电加温。六是省地。养猪场无需再建沼气池、污水池、粪场等粪便污水消纳设施,使用发酵床可以增加养殖密度,50平方米的发酵床能容纳40头肥猪,比传统养殖法节约猪舍用地2/3。七是提高了猪肉品质。自然养猪法减少了药物的使用,基本上解决了猪肉的药物残留问题,经国家有关部门检测,达到无公害猪肉标准。
据沂水县畜牧局测算,采用自然养猪法育肥一头100千克的猪,即使不考虑节省人力的因素,也可以增效50元~80元。沂水县迅达生物环保养猪场场主史会军算了一笔账:他去年出栏1000头猪,比传统养殖法缩短了10天时间,少用饲料2.5万千克,光料钱就省下6万多元。
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