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关于预防猪的应激综合征


猪应激综合征是现代养猪生产条件下,猪受到多种不良因素的刺激而引起的非特异性应激反应。此病经常出现,现将有关应激症将及防治措施总结如下: 

  临床上猪应激表现形式 

  急性死亡 

  这是应激表现最为严重的形式,个别应激敏感猪在受到抓捕惊吓或注射时突然死亡,有的公猪在配种时,由于过度的兴奋性死亡,有些猪在车船运输时突然死亡。 

  应激综合征 

  ①猪心性急死也称致死性昏厥、急性心衰竭。主要特点是急性死亡和心肌及全身横纹肌变性,仔猪和肥育猪都可发生,死亡多突然发生于酷热的季节,事先无任何症状。 

  ②心脏变化 

  主要发生于3月龄~4月龄的猪,常常突然死亡,病因不明,最典型的病变是心脏广泛出血,心脏外观如桑葚。由于在心脏和其他组织中都发现有PAS阳性物质沉着于毛细血管和毛细血管前动脉的内膜下和管内,因而也称营养性微血管病。 

  ③猪的应激性肌病 

  主要发生于肥育猪,特征是宰后肌肉水肿,变性坏死及炎症。眼观色淡,有渗出液,质地松弛。猪的应激性肌病有三种:一种是PSE猪肉,又称水猪肉;一种是以背肌坏死为主的肌肉坏死,又称背肌坏死;一种是腿部肌肉炎症坏死为主的疾病,又称腿肌坏死。PSE肉在宰后45分种PH值低于6,肌纤维分离,肌肉保水性差,纹理粗糙,不易作鲜肉,煮熟后耗损大,口味也不好,加工出次品,在国外全部废弃。 

  ④暗猪肉 

  猪肉色泽深暗,质地粗硬,切面干燥,猪肉的发生是由于所受的应激原作用的强度小而时间长,肌糖消耗较多,糖原储备水平低,体内乳酸生成少,并被呼吸性碱中毒所产生的碱中和,出现暗猪肉,这种猪肉保水能力差,切割时没有液体渗出。 

  ⑤猪急性高热症 

  多见于待宰的肥育猪,使用某些全身麻醉药物,如氟烷、胆碱等引起某些应激综合征。然而与药物本身的药理作用无关。前期表现肌肉颤抖和尾发抖,继而表现呼吸困难,体表有充血、紫斑,体温迅速上升,可达到43℃,心跳亢进,后肢痉挛收缩。重者进一步发展导致全身无力,肌肉僵硬,最后死亡。 

  ⑥另外猪的胃溃疡、大肠杆菌病、产褥期无乳综合征、咬尾症、生理异常肝等都与应激有一定的关系。 

  慢性应激 

  慢性应激死亡的猪心脏肥大,以右心及中隔最为明显,肾上腺肥大,胃肠溃疡等。无其他特殊的病理变化,这可能由于应激原作用强度不大,时断时续,作用的方式和症状比较隐蔽,容易被人们忽视。若不加以控制,这类应激也会产生有害的影响。如噪音、冷应激、饥饿等都可能产生不良的累积效应,致使猪的生产性能下降,抗病力降低。 

  应激的发病机理 

  当猪受到应激原的作用后,如捕捉、驱赶、运输、高温、寒冷、拥挤、咬斗、注射、手术等刺激后,下丘脑兴奋,分泌促肾上腺皮质释放激素,通过垂体门脉系统进入垂体前叶,使垂体前叶分泌肾上腺皮质激素(ACTH)增多,ACTH通过血液循环到达肾上腺,促使糖皮质激素的释放。应激初期分泌的肾上腺,也可刺激垂体前叶释放ACTH,ACTH分泌的增多,阻碍某些营养物质的吸收,加强分解代谢,抑制炎症和免疫反应,致使机体抵抗力下降,应激原的强度大,作用持久时,肾上腺皮质分泌功能衰竭,可造成猪发病和死亡。 

  猪应激综合征的防治 

  优良的品种选育和科学的饲养管理是预防PSS最好的办法。 

  通过临床观察、血型鉴定、氟烷检测和CPK(磷酸肌酸激酶)值测定,检出应激敏感猪种并淘汰,使应激基因频率下降,从而选育出抗应激的品种。具有应激表现的:肌颤抖,尾颤抖,皮肤易起红斑,体温易升高,3周龄~5周龄的应激敏感仔猪采食量少,兴奋好斗,母猪发生无乳症,繁殖障碍,公猪性欲差等,在种猪选育时应将这样的猪逐步淘汰。 

  饲养管理方面,猪的位置和猪栏建设合理,应避免外界因素过多的干扰,避免猪群拥挤和注意混群。屠宰场将来自不同地区的猪混群后发生剧烈的争斗,猪的胴体重量下降。据英国主要屠宰场调查,由于猪群的争斗导致猪胴体损失可达40%。运输时避免猪群拥挤。尽量减少抓捕、保定、驱赶骚扰等。即使抓捕也要避免过度的惊恐刺激。猪舍温度不易突变,以防猪舍受到过冷过热的刺激产生应激反应。对难以避免的应激原,尽量让其分散,作用延缓,不使其强度扩大,饲料中维生素微量元素含量要充分,可在饲料中添加速补康。 


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