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推荐三个各具特色的地方猪良种


    1.滇南小耳猪 滇南小耳猪产于云南省的勐腊、潞西、干山等地。滇南小耳猪包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、丈山猪或阿尼猪。

    滇南小耳猪体躯短小、耳竖立向外横伸、背腰宽广、全身丰满、皮薄、毛稀,被毛以纯黑为主,另外为"六白"和黑白花,还有少量棕色的。按体型分大、中、小三型。小型猪群众称为"细骨猪"、"冬瓜猪"或"油葫芦猪"。体型短小,头小,额平无皱纹,耳宽大于耳长,嘴筒稍长,颈短肥厚,下有肉垂,四肢短细、直立,蹄小竖实。

    在山区饲养滇南小耳猪以放牧为主,多采用"先吊架子"后集中粮食催肥的方式饲养,饲养期1.5~2年,体重可达80~100公斤。

    滇南小耳猪性成熟较早,公猪3月龄、母猪4月龄即可配种受胎。初产崽7.7头,产活崽7.3头,经产崽10头左右。

    2.粤东黑猪 粤东黑猪中心产区是广东省惠阳、饶平和蕉岭等县。

    粤东黑猪体型略呈长方形,头清秀、大小适中,额宽平,仅少数呈倒八字形或菱形皱褶,耳较小而斜竖,嘴筒稍长而较尖,下颌狭窄,当地群众称之为"禾虾头"。背腰微凹,腹部稍大,但不拖地,臀部较平直。四肢直立、坚实有力、长短适中,后腿肌肉较丰满,尾长而不过飞节,皮薄,被毛黑色,部分猪的腕关节和跗关节以下为灰白色,乳头6对左右。

    粤东黑猪具有皮薄、肉质鲜美、瘦肉较多的特点。但生长速度慢,饲料利用率不高,乳头较少,公、母猪的体型较小。

    3.华中两头乌猪 华中两头乌猪产于长江中游和江南平原湖区、丘陵地带,包括湖南沙子岭猪、湖北监利猪和通城猪、江西的赣西两头乌猪和广西的东山猪等地方猪。为我国长江中游地区数量最多、分布最广的猪种。

    华中两头乌猪躯干和四肢为白色,头、颈、臀、尾为黑色,黑白交界处有2~3厘米宽的晕带,额部有一小撮白毛,称笔苞花和白星。头短宽,额部皱纹多呈菱形,额部皱纹粗深者称狮子头,头长直额纹浅细者称万字头或油嘴筒,耳中等大、下垂。监利猪、东山猪背腰较平直,通城猪、赣西两头乌猪和沙子岭猪背腰稍凹,腹大,后躯欠丰满,四肢较结实,多卧系、叉蹄,乳头多为6~7对。

    据测定,沙子岭公猪45日龄有成熟精子出现,3月龄有配种能力。公猪一般于5~6月龄体重30~40公斤开始配种,由于早配和使用过度,一般多利用2~3年。小母猪初次发情在100日龄左右,一般于5~6月龄体重40~50公斤配种。初产母猪产崽数为7~8头,三产及三产以上母猪产崽数为11头左右。

    在农村饲养条件下,肥育猪8月龄体重可达80公斤左右。体重80公斤左右的肥育猪,屠宰率为了1%,胴体瘦肉率为41%~44%。

    用华中两头乌猪作母本与引进的瘦肉型品种杂交,生产商品瘦肉型猪,效果较好。


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