据资料报道，肉猪从70千克长到100千克时，瘦肉率降低6.6%，肥肉率增加9.6%;从100千克长到200千克时，日增重逐渐下降;体重200千克～250千克时，平均日增重下降到不及体重90千克～100千克时的一半。但体重从20千克～250千克整个饲养期内，日饲料量一直不见下降。因此，肉猪养到90千克时屠宰为最佳。
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