二、云南省畜禽品种资源保护及利用的初步成果

　　这几年，我省畜禽品种资源保护及开发利用有了较快的发展，主要做了以下工作：

　　1、领导重视、畜禽品种资源保护政策相对稳定

　　我省十分重视畜禽品种资源保护选育及开发利用工作，把此项工作作为畜禽良种繁育体系建设和发展特色畜牧业的重要内容，省政府要求大力发展云南特色畜产品，结合我省资源优势和旅游业发展的需要，要重点保护和发展云岭黑山羊、茶花鸡、乌骨鸡、雪鸡、大灰鹅、独龙牛、高峰牛、大河猪、撒坝猪等优势畜种，优先开发宣威火腿、洱源乳扇、路南乳饼、牛肉加工等传统加工产品和民族风味食品。这几年，加大了对畜禽品种资源的保护力度，省财政畜禽品种资源保护专项事业经费逐年增加，从保护选育开始时的1986年的10万元，增加为每年20万元，“九·五”期间大幅度增加了对这项工作的投入，部分地州县财政每年也拨出一定的配套资金给予扶持。如富源县竹园乡大河猪保护区，政府把大河猪列为经济发展的潜在资源，每年安排3万元资金用于扶持保种农户、开展大河猪的保护选育。

　　我省畜禽品种资源保护选育及开发利用工作，坚持保护、选育、利用相结合，以利用促选育、以选育促保护的工作方针，采取保护区、种畜禽场保种与群众保种相结合的方法，因地制宜、突出重点，划分为三个不同层次开展工作：一是对于濒危品种，如独龙牛、风庆无角山羊、茶花鸡等品种，工作重点是组建群体、发展数量；二是对血液混杂、品质下降的品种，如大河猪、撒坝猪、滇南小耳猪等品种，工作的主要方向是在种质测定的基础上，提纯复壮、选育提高、加以推广利用；三是对于品质较纯、而系统选育较差的品种，如文山高峰牛、云岭黑山羊、龙陵黄山羊等，工作重点是根据其特点，提出选育方案，进行品种繁育，在不断提高其生产性能的基础上，积极加以推广利用。我省先后在地方畜禽品种资源集中的产区建立了24个保种场和保种点，扶持了一批保种农户。

　　2、重视地方畜禽品种资源选育的基础建设及应用研究，实施了一批科研课题

　　云南畜禽品种资源的保护选育和开发利用必须依靠科技进步，为充分发挥科学技术对畜禽品种资源保护及利用的支撑和保障作用，近十年来我省十分重视畜禽品种资源保护选育的基础及应用研究工作，先后开展了《大河猪新品系选育及杂交利用研究》、《大河猪火毛快长系选育研究》、《撒坝猪选育提纯及杂交优势利用研究》、《版纳小耳猪的选育研究》、《医用型版纳微型猪的选育研究》、《保山猪优良母系选育及杂交优势利用研究》、《迪庆藏猪线粒体DNA（mtDNA）第一变区碱基测序研究》、《云岭黑山羊选育及生产配套技术研究》、《茶花鸡种质特性的测定研究》、《盐津乌骨鸡选育研究》、《腾冲雪鸡种质特性测定及选育研究》等课题和项目的研究。另外，由中科院昆明动物所和云南有关教学、科研和技术推广部门合作进行的《云南主要畜禽和野生近缘种遗传多样性及种质资源的保存和利用研究》对云南省猪、马、牛、羊、鸡的31个地方品种（6个品种的鸡，4个品种的猪，6个品种的牛，5个品种的绵羊，4个品种的山羊，6个品种的马通过染色体分析（G-带、C-带和NORs带等）、血液蛋白质多态和mtDNA多态分析技术进行了分析研究。对这些品种的起源、分化和现行的遗传多样性状态有了一些初步的了解。

　　通过选育及研究，一些地方品种的生产性能和种质特性得到了提高和改善。例如撒坝猪经过五个世代的选育，已组建了100头规模的母猪核心群，繁殖性能提高，新品种系母猪初产仔数达8.72头，经产仔数11.84头，在核心群中有7对以上奶头的母猪占47%。在选育的基础上筛选的三元杂肉猪杜约撒和约长撒达90公斤体重日龄、料重比和瘦肉率三项指标分别为162.5天、3.03公斤、59.3%和167天、3.13公斤、60.96%,在以地方猪种作为母本的杂交优势利用中,达到国内同类地方良种选育研究的较好水平。

　　3、畜禽品种资源保用并举，开发利用步伐加快

　　我省把畜禽品种资源的保护与开发利用有机地结合起来，在用市场经济和发展的眼光进行保种工作的同时，对这些宝贵的资源积极开发利用，走向市场。我省丰富的畜禽品种资源及多样性是建立和完善畜禽良种繁育体系的基础，为适应云南省畜牧业生产发展的需要，“九五”期间我省制定政策、增加投入，加大畜禽品种资源的保护选育及开发利用的工作力度，在积极开展地方良种保护选育工作的基础上，加快了畜禽品种资源的开发利用步伐，我省投资建设了4个地方畜禽品种资源保种基地，建设完善了10个地方畜禽品种资源保种场，即龙陵黄山羊供种基地，宁蒗黑头山羊供种基地，盐津乌骨鸡商品基地，西畴乌骨鸡商品基地，以及云岭黑山羊、文山高峰牛、独龙牛、撒坝猪、保山大耳猪、滇南小耳猪、大河猪、茶花鸡、腾冲雪鸡、晋宁滇麻鸭保种场。初步构建了云南地方良种畜禽品种资源开发利用、创建地方名特品牌、开拓国内市场、发展云南特色畜牧业的格局。例如，云岭黑山羊通过保护选育，市场前景看好，是云南外输畜产品的主要畜种之一，每年向广东、福建、湖南等省输出50多万只。腾冲雪鸡是1997年云南省品种资源补充调查工作中发现的一个地方优良畜禽品种之一，属于高黎贡山生物多样性中的珍贵资源，经过对该品种种质特性及选育研究初步表明：腾冲雪鸡的粗蛋白和脂肪含量较高，平均为24.22%和2.53%，高于其它云南地方鸡，与野生雪鸡近似。腾冲雪鸡肌肉中必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为1.12，较武定乌骨鸡（1.04）、茶花鸡(0.88)和野生雪鸡(1.03)高，该品种具有较高蛋白质营养特性。目前腾冲县加大了这一品种资源的保种选育和开发利用步伐，已在该县分布较多的界头和曲石乡建立了保护区和5个保种村，扶持农户180户，饲养腾冲雪鸡1.9万只，该县计划把腾冲雪鸡作为调整农村产业结构、增加农民收入、实施西部大开发的首选项目。