菸硷酸(Nicotinic acid):小猪每公斤乾物质应含有22mg,而肥育猪应含有12mg,每公斤大麦含有65mg,而玉米含有22mg,但是谷类有效菸硷酸含量很低,通常体内能把色胺酸转变成菸硷酸,但是由於动物性蛋白质及优良品质的植物性蛋白质的缺乏,而致使色胺酸含量减少,故每公斤饲料中应加菸硷酸在20mg以上。
维他命B6:小猪每公斤饲料需要量大约3mg,而每公斤玉米含有3.5mg,大麦含有1.9mg,所以维他命B6添加与否,看其配方而定,同时体内蛋白质合成增加时其需要量应增加。
泛酸(Pantathenic acid):猪只缺乏此种维他命时,产生步态不协调的鹅步,肝内多量脂肪存积以及降低抗体的产生。小猪每公斤需要量为10mg,种猪为8mg,肥育猪为5mg。
胆素(Chaline):体内很多化合物含有胆素,其中最重要者为磷酯类如卵磷酯(l-ecithin),其主要功用在输送脂肪,胆素可促进脂肪的均匀分布及预防肝中脂肪的存积,同时在未成熟的动物体内不能合成胆素,故胆素有促进生长的功用:胆素对体内甲基群(CH3)代谢作用有关,此种甲基可由甲硫胺酸(methionine)及Hetain代谢而来,故胆素可以取代部分甲硫胺酸在甲基代谢的功用。胆素缺乏时,除了产生血管组织破坏及神经退化产生步态不协调外,同时可减少肝内维他命A的含量以及因猪繁殖能力衰退的现象。小猪每公斤饲料中胆素含量应在1,200mg,其添加量因其配方而定,通常应添加胆素500~800mg,而肥育猪及种猪方面其需要量可减少一半。
维他命B12:这种维他命跟甲硫胺酸的缺乏症有密切的关系,在甲硫胺酸缺乏时,其需要量应增加,每公斤小猪饲料应含维他命B12 10~20mg,因其吸收利用率仅有百分之五十,故其需要量按其吸收率而变,现今用丙酸来保护高水分的谷类,因维他命B12牵涉到丙酸的代谢作用,故使用丙酸当防腐剂时,可能提高其需要量,但是试验报告称添加百分之一的丙酸当防腐剂,并没有增加其需要量,每公斤鱼粉含维他命B12的量为100~200ug,动物肠内可合成此种维他命,除了从粪便中得来外,它不能直接被吸收。
其他维他命如维他命K,叶酸(folic acid),生活素(Biotin)及维他命C,猪肠内或体内可合成足够量这些维他命,所以不需要在饲料中添加。 由於各饲料维他命含量的差异很大加上饲料配方的经常改变以及储藏时的损失,故为了养猪事业经济生产起见,在饲料中我们必须添加所有必要的维他命。
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