一、防寒保暖。牛舍四周要有防寒保暖设施，严防风霜雨雪侵入舍内。要给奶牛铺垫干草，以免夜间爬卧休息时着凉生病。要保持舍内地面干燥清洁，勤除粪便，勤换勤晒垫草。
　　
　　二、饮用温水。冬季天气寒冷，奶牛要忌饮冷水，坚持每日按时饮用１６－１８℃温水３－４次。
　　
　　三、补充食盐。每头奶牛应根据体重和产奶量，每日在饲料中或饮水内添加食盐，用量要达到４０－６０ 克。
　　
　　四、及时修蹄。及 时 给 奶 牛 修 蹄 ，并每天保持舍外适当运动，多晒太阳，勤给奶牛梳理毛皮。这样可加快其新陈代谢，有利增强御寒能力，提高产奶量。
　　
　　五、增加光照。冬季日短夜长，光照不足，奶牛产奶量会因此而下降。所以，应当在牛舍内安装电灯补充光照时间，保证每日不低于１６小
　　
　　水洗乳房。坚持每天早晚用２０－２５℃温水洗奶牛的乳房两次。这样，可刺激其乳腺扩张，促进血液循环，增加产奶量。