□刘治西(青岛农业大学动物科技学院)
1 现代化养鸡
1.1现代化养鸡的涵义
以现代工业装备养鸡业,以现代科技武装养鸡业,以现代管理论和方法经营养鸡业,这个过程就是现代化养鸡。其基本特征是科学化、集约化、商品化、市场化;基本特点是高产、优质、低耗、高效;基本要求是专业化、一体化、现代化。我国养鸡业正向着这方面努力,有许多养殖企业创出了经验,做出了巨大贡献。
当前“现代化鸡场”大量兴起,因目前缺乏一个适合中国的标准,在鸡场建设、生产与管理上与国外相比还有差距,存在不少问题,但与中国传统养鸡相比,已经是一大进步,肉鸡养殖已步入了“现代化”的行列,但要实现标准的“现代化养鸡”还有待完善。
目前对这样的模式称“规模化标准化养鸡”更为合适,因现代化范围广,包括的内容很多,目前要完全实现有一定难度。
1.2“ 现代化养鸡场”的优点
1.2.1有利于实现工厂化、标准化、规范化管理和环境自动化控制,获得规摸效益。实践证明,现代化养鸡由于自动化程度高,可节省土地,节省劳动资源;
1.2.2可以根据肉鸡生产要求,按肉鸡生长发育规律,为肉鸡提供良好的环境条件(温度、湿度、光照、通风),保障鸡群健康生长;
1.2.3能有效控制环境,不容易受外界不良因素(高温、高寒、大风、大雨)的影响,使鸡群在稳定的环境中健康地生长发育,具有抗风险能力;
1.2.4规模化标准化养鸡场采用封闭式饲养管理,有利于疫病控制和药残控制,为实现肉鸡卫生安全要求创造了条件,奠定了基础。为有效应对国外技术壁垒提供了保障;
1.2.5鸡舍自动化控制克服了随意性,能实现规范化、标准化管理。有利于减少应激,降低致病因素的产生;
1.2.6肉鸡品质优良,有利于保障消费者的健康,有利于出口,可提高市场竞争力。
实践证明:走现代化养鸡之路是当前实现肉鸡养殖规模化、标准化、工业化生产,高产、高效、优质、低耗的方向,具有抗风险能力、具有市场竞争力,势在必行。
为达到最佳效益,我们必须认识到,现代化养殖不仅是设备现代化,强调自动化控制,而且生产管理要科学化,用科学技术指导生产,按肉鸡的生长规律,提供鸡所需要的优良环境条件,实施生物安全措施,以保证鸡群健康生长发育。一定要做到:形式和内容统一,既抓设备又抓科学应用,不能只有形式而不讲科学。
2影响肉鸡业发展的因素
2.1金融危机的影响并没有完全消除
今年随着经济的复苏,虽然正在走出金融危机的阴影,但肉鸡业仍将处于低盈利状态,对发展仍将有影响。对肉鸡业的影响突出表现在以下几方面:
2.1.1技术壁垒并没有降低,而是越来越高,肉鸡出口技术壁垒以药残为重点,在药残要求上很苛刻。一是限制药品名录多,尤其抗生素很严格;二是药物残留限量小,许多兽药限量在1PPb,尤其日本实行一律制、欧盟抗生素的禁用、供港产品抗生素的限用,使出口受到极大限制。
2.1.2国外进口肉鸡产品不断增加,影响着中国产品销售;
2.1.3国外投资在国内兴建大型肉鸡生产基地,对中国市场有一定影响,市场竞争更加激烈;
2.1.4肉鸡产品进口国贸易限制不断增加,花样翻新。如美国对白羽肉鸡补贴使中国受到损害,肉鸡产品出口受到限制。
结果:市场竞争加剧,中国出口量很少,尤其出口欧盟更少。许多小企业被迫退出,散养户纷纷停养,到处是空舍,存养量下降。
2.2 饲料、燃料、防疫费、水电费、管理费上涨,成本升高,养鸡低利,严重挫伤了养鸡积极性。在养殖用地、财税、金融方面也受到限制,发展受影响
据国家权威部门公布:今年1~6月饲料原料价格上涨9.9%,其中玉米上涨21.6%,蛋氨酸上涨1.9%,赖氨酸上涨2.4%,饲料同比上涨 4个百分点,肉鸡配合料价格上涨5.9% ,加之受猪肉价下降的影响,而鸡苗和毛鸡价格极不稳定,有走弱趋势,活鸡由1月份的9.04元/只降至6月份的8.93元/只。而净利润由2.44元/只降至1.64元/只, 成本利润率由15.07%降至10.66%。下半年虽有所回升,价格上涨,但成本也上涨,养鸡还是低利润,靠养殖发展的企业举步维艰,尤其中小型企业更困难。
声明
来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/yz/yj/3/2011-05-17/139731.html