( 一 ) 育成概况

景黄鸡产于江西省景德镇市，该市种禽场培育的新品种，现已分布到上海、江苏、浙江、宁夏、河南、山东等省、市、自治区。
景黄鸡的选育始于 1992 年，其育种素材 ( 亲本 ) 为白耳黄鸡和以色列 Kar BI900 。白耳黄鸡为金黄色羽毛，体型矮小，产蛋性好，肉质优异，遗传性能稳定，但生长速度较慢，饲料转化率较低；以色列 Kar BI900 为银灰色，毛色基因属隐性基因，产蛋性能好，生活力强，生长速度较快，饲料转化率高，皮脂、腹脂率较低。通过杂交，基因重组，把两者的优良性状结合起来，并通过选育技术，提高优良基因的频率，逐步固定，稳定其遗传性。采用白耳鸡做父本，以色列 Kar B1900 做母本， Fl 经测定后，选择优秀个体做母本，与不同家系的白耳公鸡回交，白耳黄鸡血缘达 75 ％，以色列 Kar BI900 血缘占 25 ％，横交，组成 46 个家系，公、母配种比例 1∶15( 人工授精 ) ，以家系选择为主，结合个体表型选择。家系内连续同胞交配，使近交系数达到 35.7 ％～ 50 ％。第三代起每个家系中都出现近交衰退现象。因此，提高选择压，第三代每个家系数均已达到 600 只，淘汰 500 只，保留 100 只。经过 8 个世代选育，达到预期目标，品种形成。

( 二 ) 外貌特征

景黄鸡为黄羽、黄喙、黄脚，全身羽毛紧贴，单冠、 5 齿，耳垂大，底色红色，浮面有白色。母鸡 110 日龄体型为菱形， 130 日龄后为卵圆形，公鸡胸宽、深，颈短，头宽，尾羽黑色。

( 三 ) 体重、体尺

据测定，在饲料营养水平含代谢能 11.51 兆焦／千克，蛋白质 16.5 ％的条件下，母鸡体重 5 周龄 308 克 ， 23 周龄 2000 克 ；公鸡体重 5 周龄 409 克 ， 23 周龄 2800 克 。
成年公鸡平均体重 2 575.43± 43.67 克 ，成年母鸡平均体重 2025.85± 63.10 克 ，见下表 。

成年景黄鸡体重和体尺测定结果

性别

体重(克)

体斜长(厘米)

胸宽(厘米)

胸深(厘米)

龙骨长(厘米)

骨盆宽(厘米)

胫长(厘米)

公鸡

2575.43 ± 3.67

20.30 ± 1.53

6.79 ± 0.69

10.30 ± 0.75

13.50 ± 1.20

7.63 ± 0.43

6.74 ± 0.51

母鸡

2025.85 ± 63.10

17.40 ± 0.81

6.44 ± 0.45

9.28 ± 0.49

11.00 ± 1.17

7.64 ± 0.56

6.12 ± 0.56

( 四 )生产性能

1.产蛋性能
母鸡开产日龄 137.52 天，达到 50 ％产蛋率日龄为 196 天， 500 日龄产蛋 176.50±5.7 枚，产蛋总重 8119.00± 235.2 克 ，平均蛋重 46± 2.6克，蛋壳浅褐色，蛋壳厚度 0.31±0.02 毫米，产蛋期间料蛋比 3.1 ∶1 。

2. 产肉性能
据测定 90 日龄屠宰，公鸡活重 1300± 70.2 克 ，屠宰率 92 ％ ±2 ％，半净膛屠宰率 85.4 ％ ±4.7 ％，全净膛屠宰率 78 ％ ±4.5 ％；母鸡活重 1154± 80.9 克 ，屠宰率 9l ％ ±2.6 ％，半净膛屠宰率 84 ％ ±4.1 ％，全净膛屠宰率 76 ％ ±5 ％。
江西农业大学测定 120 日龄景黄鸡，胸肌常规肉质 2.25 分。大理石纹 2.17 分，系水力 73.41 ％，失水率 19.79 ％，剪切力值 1.33 千克， pH 值 6.42 ，熟肉率 66.5 ％，肌肉化学成分：水分 74.45 ％，蛋白质 22.98 ％，脂肪 0.9 ％，灰分 1.2 ％。

3.繁殖性能
公鸡 130 日龄性成熟，在公、母配种比例 1∶15( 人工授精 ) 的条件下，受精率 89 ％～ 92 ％，受精蛋孵化率 85 ％，母鸡产蛋期为 19 ～ 72 周龄。

( 五 ) 饲养管理特点

1. 注意限喂 景黄鸡沉积脂肪能力强，因此，饲养种鸡时，育成期要十分注意限制饲喂，每周称重 1 次。称重时，如果超重，下周饲料的喂料量绝不能增加，等达到标准体重时才能增加。
2. 适时转入产蛋鸡舍 景黄鸡在肉用种鸡中产蛋较早，因此，在育成期应比其他肉鸡提前上笼，上笼后要及时转入产蛋期饲养管理。