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“三大法宝”成就简州虫草香鸡


常规养殖的快大型肉鸡,肉质细嫩,但由于大量使用常规的配合饲料进行快速催肥,鸡味不浓,高密度饲养条件下,由于养殖环境恶劣,为了减少死亡在防病治病中大量使用抗生素药物,造成激素、药物的大量残留,严重影响市场销售,养殖效益一度比较低下。
  
  采用五谷杂粮进行低密度散放敞养的农村土鸡,由于养殖密度低,鸡的运动空间相对较大,虽然生长较为缓慢,但鸡的肉质较佳,肉味鲜美,多年来在各地市场的销售价格一直比快大型肉鸡的价格高一倍左右。但由于投喂的饲料普遍为能量饲料,导致蛋白饲料严重缺乏,饲料转化率偏低,养殖成本过高,经济效益并不明显。
  
  简阳市大众养殖公司在传统土鸡散放敞养的的基础上,接合自身多年开展生态养殖的实践经验,采用养殖无菌蝇蛆、黄粉虫,种植豆科牧草,运用中草药防病和改善肉质,将传统土鸡的品质进行进一步提升,打造出一个独具特色的地方优质农产品品牌。其具体的生产优势表现在:
  
  1、蛆虫养鸡。在养殖过程中,大量投喂人工养殖的无菌蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓粉等高蛋白动物饲料,既保证了鸡只生长的营养平衡,也有效的提高了鸡肉的品质,也降低了养殖的饲料成本。
  
  2、种草养鸡。针对鸡的消化特点,大量种植鸡只喜食的豆科牧草,不仅可以降低养殖成本,而且保证了鸡肉中的丰富维生素、矿物质的含量。
  
  3、中草药养鸡。使用中草药防治鸡的疾病和改善肉质,使鸡肉不含抗生素和激素残留,同时,部分中草药的合理运用,可以有效的改善鸡肉的品质。特有的香味使食用者赞不绝口。据试验,在分别使用肉鸡、传统土鸡和简州虫草香鸡按照相同的加工方法制作的三份菜品,80%以上的食用者认为最香的鸡肉就是那份虫草香鸡。这个诱人的香味就归功于使用了中草药改善肉质。


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