山东省平原县是传统的养鸡大县。面对国际经济危机的不利影响，该县养鸡户却不减反增，蛋鸡存栏量达到300多万只，肉鸡存栏量500多万只，规模饲养率达80％以上。平原县养鸡业何以能逆势“走强”？该县畜牧局副局长杨振宇说：“靠龙头企业带动、专业合作社推动、技术专家传播新技术等措施，引导养鸡户走出了一条快速发展之路。”
　　龙头企业+产业工人———风险共担
　　走进坊子乡西任铺村养鸡小区，一排排高标准的养鸡棚整齐地排列着，棚内先进的全自动调温调湿设施，全自动化放料、饮水、清粪等设施让人耳目一新。该小区养鸡户陈万明告诉我们：“养殖小区是大蔡牧业兴建的，我们只负责管理，全自动化，1万只鸡一个人就可以操作。”
　　据了解，该养殖小区租地、鸡棚建设、养鸡设施全部由大蔡牧业投资，养殖户不投入只负责管理，风险共担，五五分成，养殖户成了真正的“产业工人”，并形成了“龙头企业+产业工人———风险共担”的格局。
　　如何降低养殖户的投资，规避市场风险？平原县着力培植农业龙头企业，大蔡牧业就是其中之一。去年以来，该公司投资2000多万元新建了年出栏肉鸡400万只的高标准养殖小区10处、100多个养鸡棚。公司还与六和集团合作，投资8000万元新上了肉食鸡宰杀项目，成为一家集饲料生产、种畜禽繁殖、肉制品加工为一体的大型企业集团。公司生产能力达到“四个十万”，即每天产10万枚种蛋，每天孵10万只鸡苗，每天出10万只肉鸡，每天宰杀10万只肉鸡，通过统一供应、统一回收，规避了市场风险，有力地带动了养鸡业的发展。
　　像大蔡牧业有限公司一样，目前全县拥有福晨牧业、凤翔集团等5家龙头企业，通过挂靠龙头企业，全县7000多养鸡户当起了产业工人。
　　专业合作社+养殖户———抱团闯市场
　　龙门办事处大朱村的朱岩忠是多年的养鸡大户，建有两个肉鸡大棚，存栏2万只鸡。他告诉我们：“多亏了龙门养鸡专业合作社，统一供应鸡苗、饲料、技术，统一防疫等，并联系上了德州扒鸡集团，养订单鸡，让我们养殖户吃了‘定心丸’！”
　　组建养殖合作社是养殖户抱团闯市场的妙招之一。龙门养鸡专业合作社通过挂靠德州扒鸡集团，吸收养殖户为会员，合作社通过“五个统一”，即统一供应饲料、统一提供鸡苗、统一防疫、统一技术服务和统一进行培训，加强农户的科学管理，走“龙头企业+合作社+农户”的饲养模式，既保证了产品质量安全，又使养殖户规避了市场风险，还推动了产业化经营。据了解，依托该合作社，龙门街道办事处、王打卦乡的200多户农民养“订单”小肉鸡，存栏量达到200多万只。
　　目前，该县拥有养鸡合作社11个，带起100多个村庄发展养鸡小区100多个，发展养鸡大户1万多个。
　　技术专家+养殖户———产业升级
　　王庙镇前王明村是一个全国出名的养鸡大村，该村在养鸡过程中也曾经走过弯路。1997年全村蛋鸡发生“法氏囊”病源感染，侯振河通过与县畜牧局和山东家禽研究所联合，研制出一种疫苗，很快，全村蛋鸡陆续补栏，恢复了正常。“正是与技术专家联合，使村里养鸡业顶住风险，不断升级！”该村党支部书记侯振河告诉我们。目前，该村与全国30多家大型养鸡场和20多家饲料加工厂、鸡病研究所常年保持联系，并经常邀请专家、教授前来向农民授课。
　　为抵御市场风险和金融危机，平原县畜牧局与山东农科院、省畜牧兽医总站等建立合作关系，定时邀请专家为养殖大户讲课，并抽调中高级技术骨干组成讲师团，通过举办培训班、现场指导和发放“明白纸”等形式，在养殖小区推行集约化饲养、科学化管理、程序化免疫、规范化生产等标准化生产技术，增加了畜牧养殖的科技含量，使畜牧业的科技贡献率提高5个百分点。今年，该县还投资150万元，购置了生化培养箱、自动吸菌器、半自动生化仪等较为先进的化验设备，解决了不少养殖户的生产难题。目前，该县已与10多家科研院所、大专院校建立了合作关系。