中温型，菌丝最适温度为22℃-28℃。出菇温度8℃-30℃，最适温度16℃-25℃。子实体丛生或单生，菇蕾期菌盖圆柱形，高9厘米―15厘米，后期菌盖呈钟形，最后平展。菌盖表面初期光滑，后期表皮裂开，成为平伏的鳞片。初期白色，中期淡锈色，后期色渐加深。菌肉菌柄白色。子实体成熟时菌褶变黑，边缘液化。培养基含水量以60％-70％为宜，发菌期间空气相对湿度以70％-80％为宜。子实体发生时，空气相对湿度以85％-95％为宜。菌丝生长不需要光线，菇蕾分化及子实体生长发育需要一定的散射光。菌丝生长及子实体生长发育均要有足够的新鲜空气。培养基及覆土材料PH值以7为宜。