2.覆土材料配制:每100平方米栽培面用覆土4立方米,加生石灰80kg,克霉灵4kg,DDVP700ml,混合均匀后,将含水量调到20%左右,即手握成团,落地即散。每立方米覆土用5%的甲醛水溶液10kg,边翻边喷,然后覆膜堆闷48--72小时,掀开翻一遍散去甲醛味备用。
3.覆土和管理:播后7--10天,当菌丝向下长到3--4cm时,即可覆土,覆土要厚度均匀,表面平整,厚度为3--4cm,中间比两边稍高一点,覆土后立即覆膜。17--18天后如果发现有小菇蕾出现,立即掀膜进行出菇管理。
七、出菇管理
揭膜后,喷水保湿,使空气湿度保持85%左右,喷水时要向空中喷水;禁止向料面喷水,喷水后及时通风,应注意风不能直接吹向料面和菇蕾。棚内气温保持在16--18℃为宜,并严格控制光线,防止强光直射,影响菇质。
八、采收
从现蕾到七成熟,一般需要7天左右,菇体高度长到4cm即可采收。采收时,手持菇柄下部,轻轻旋转拔起,勿拔断菇柄。采下后,用竹片或玻璃刮去杂质,沿菇柄方向切除基部老化菌根和泥土。
采用上述栽培方法,生物学效率达150%以上,一级菇率达80%以上,效益非常可观,适合对外加工出口和国内超市生产基地应用。
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