罗曼蛋鸡从雏鸡到淘汰，一般分为育雏期、育成期、预产期和产蛋期四个阶段。育雏期一般是指0-6周龄，在这个时期是给温期，也就是借助供暖维持体温的生长初期；育成期是指7-18周龄，此时期主要是以通风换气为主的饲养管理；预产期是指19周龄-5%产蛋率这一阶段。
　　一、育雏期应特别注意的问题
　　1.抓好开饮开食，严防暴饮暴食和缺水缺料，日常管理要做到少喂勤添，换料要逐渐过渡。饮水、饲料确保干净、卫生、新鲜，饮水器要勤洗。
　　2.前三天温度保证在34-35℃左右，切忌忽冷忽热，温差过大，以后平稳下降。
　　3.一定要搞好卫生消毒工作，把疾病消灭在萌芽状态。育雏前期，由于频繁的免疫接种，此时不宜进行带鸡消毒，可以在前十天选择抗生素进行饮水。育雏阶段，饲养人员一定要搞好个人卫生和消毒。
　　4.注意通风换气，保证舍内空气新鲜，这样可大大减少呼吸道疾病发生的机会。
　　5.管理要点：
育雏温度要高，应以雏鸡表现为主，不要过度依赖温度计上的指示数。饲料营养浓度要高，要按手册要求去配日粮，严格控制原料质量。如果体重始终达不到标准，则育雏期(用育雏料的时间)后延是有必要的。从第四周开始每周要称重，称重时要随机抽样15%左右，90%以上在标准体重上下10%范围内是理想的均匀度。在光照控制方面，应尽可能在合理情况下给予较长时间光照。因为在实践中，育雏前期体重达到标准很困难(过轻)，所以尽可能增加光照时间来增加采食量，这样有利于体重达标。
　　二、育成期应特别注意的问题
　　1.该时期饲养管理的好坏是关系到产蛋期生产性能高低的关键。这一阶段除做好日常工作管理外，尤其注意提高均匀度。鸡群均匀度对产蛋影响很大，据试验：均匀度每增减3%，鸡群平均年产蛋量相应增减4枚。平时注意调整鸡群，使其在8周龄和18周龄关键时期达到标准体重，均匀度在80%以上，控制好体形的发育。
　　2.光照只能减少不能增加。
　　3.消毒工作常抓不懈，注意舍内外的卫生消毒工作。
　　4.把握好换料时机，具体要根据体重、胫长的发育，决定换料时间，且要逐渐过渡。
　　5.适时合理转群，转群前后几天要在饲料中或饮水中加入抗应激药物。加入电解多维；转群的当天应保持连续24小时的光照，使鸡适应新环境并有足够的时间采食和饮水。
　　6.管理要点：
原则上不提倡限饲，并对何时转入产蛋期无时间上的划定，仅以体重情况作为划分标准。体重小的鸡进入产蛋期后蛋重轻，产蛋高峰持续时间短，总生产性能低。最明显的是产蛋期死淘率极显著地高于同期标准体重以上的鸡。
在进行体重调节时应掌握如下原则：在蛋白质满足需要的基础上，对饲料中能量进行调整。有人试验，将能量固定在一个适当水平，蛋白质从14%-24%变化，试验鸡各组体重差别不大；将蛋白质固定在一个适当水平，代谢能从2650-3150kcal/kg，则能量高的组增重明显加快。这说明对鸡生长增重的决定因素是能量。此外，对育成鸡管理的重要一环是光照管理。对蛋鸡而言，一般12周龄前的光照并不影响其性成熟的早晚。但12周龄后鸡对光照的刺激非常敏感。育成期总的光照原则是：若缩短光照时间，性成熟日龄推迟；若延长光照时间，性成熟加快。具体光照程序应视具体情况而定。
　　三、预产期应注意的问题
　　1.在20周龄前进行驱虫工作，防疫也要安排结束，使鸡进入一个最佳的生理状态，以便平稳地进入产蛋期。
　　2.若18周龄鸡只体重达标，那么可以更换预产期料，一般把育成期和产蛋料按不同比例混合逐步过渡，5%产蛋率后可过渡到产蛋料。
　　3.鸡只18周龄体重达标，每周可增加光照0.5-1小时，直至16小时为止。
　　4.饲料和光照的转换都要根据体重、体型的发育灵活小心谨慎地进行，切莫操之过急，以免发生早产、难产、脱肛等现象。
　　5.在实际生产中一般在18周龄使体重超标一些，这样可以为产蛋期的高产、稳产打下物质基础。
　　6.一定要给鸡只创造一个安静、卫生、舒适的生存、生产环境，保证其顺利进入产蛋期。
　　7.管理要点：
此阶段最重要的问题是饲料的转变。如果处理不妥，很可能会影响蛋鸡终生的产蛋量。料型的转变基本上有三种：第一种方法为育成料直接转产蛋料，它是在18周龄鸡体重达到标准后，全群见第一个蛋时马上转成产蛋料。这种方式特点是：生产管理上方便，提高了蛋鸡的钙保留能力。但实际应用时尺度不好把握，特别是鸡群均匀度差时使用效果不佳。第二种方法为在育成料和产蛋料之间加一个产蛋前期料，一般使用一周左右，它的钙含量介于育成料(1%)和产蛋料(3.5%)之间，如2%。在鸡群产蛋率达到1%时，马上转入产蛋料。它的特点是：考虑到了鸡体内钙代谢的变化。但生产中使用不方便，多一种料号增加了许多麻烦，并且产蛋料若更换不及时，对鸡群生产性能有所影响。第三种方法为较早使用产蛋料，也就是在鸡群没有见蛋前，根据体重、性成熟情况，提前一周左右使用产蛋料。它的特点是：增加鸡体钙的储备量，使用起来方便。此法有人提出异议：认为育成后期高钙日粮对鸡体的钙保留能力有影响，影响产蛋中、后期的蛋壳质量。并且过早增加钙量会加重肝脏负担。实践证明，这两种担心均无必要。适时或稍早转变成产蛋料对蛋鸡生产性能有益，对鸡体健康无害。