鸡的热应激，也叫鸡的中暑症。是由于外界环境因素影响，导致鸡体内温度急剧升高而发生生理机能紊乱的一种过热症。鸡没有汗腺，有比较高的深部体温，其全身被覆羽毛，能产生非常好的隔热效果，主要是靠呼吸系统散热和调节体温。如果外界环境温，湿度过高，饮水不足，特别是通风不良等，鸡体散热困难，就很容易发生热应激，导致鸡体内新陈代谢和生理机能紊乱，进而影响鸡的健康，甚至造成窒息死亡，给养鸡生产带来一定的经济损失。
　　热应激对鸡的危害对鸡的生理机能产生重大影响如呼吸频率加快而发生呼吸性碱中毒；对维生素的需要量大幅度增加，易导致维生素缺乏症；导致机体内分泌功能失调，抑制鸡的新陈代谢机能；免疫力下降，发病率增高等。
　　影响鸡的生产性能如肉仔鸡生长增重减慢或停止生长，种鸡产蛋率、入孵率、受精率等生产性能下降。
　　增加鸡群的死淘率，增加经济损失如热应激反应过重或高温持续不退，鸡体会发生过热衰竭或窒息死亡，从而使鸡群的死淘率增加。
　　鸡热应激的主要症状病鸡呈现呼吸急促，张口喘气，两翅张开，饮水量剧增，采食量减少，重者不能站立，虚脱惊厥死亡，且多为肥胖大鸡，嗉囊内有大量的水。