控制球虫病是发展养鸡业的关键技术之一。目前,主要采用化学药物和生物免疫法控制该病的发生。由于免疫控制法仍受各种条件限制,因此防治鸡球虫仍以化学药物为主。但这类药物多以单向抑杀球虫的作用,并且药物的毒性,残留,免疫抑制和抗药性严重困扰其应用。尤其是抗药性,据报道在过去的 50多年,至少有 30种抗球虫药遭受失败 。尽管抗球虫药为家禽业的快速增长和有效增加高品质、以及为消费者供给家禽产品提供了基础,然而,由于当前家禽对抗球虫药抗药性的加快,迫使人们研究控制球虫病的新方法。如鸡抗球虫基因的选择(Mathis等,1984)和用日粮调控减少球虫病等 。早在 20世纪初,通过调控日粮营养水平来减轻球虫感染严重程度的方法,许多科学家就开始对日粮营养与鸡球虫病的关系进行研究,在有效地利用抗球虫药之前已被推荐。近年来,用天然植物制剂防治鸡球虫的技术方法方兴未艾,走非药物的技术方法来缓解鸡球虫感染的报道时时可见,我所在上述两方面也作了有效的探索,为用非药物技术防治鸡球虫提供参考。
1 日粮营养与鸡球虫病鸡 球虫病是由艾美耳属的 9个种球虫:柔嫩(爠.牠牉牕牉牓牓牃)、毒害(爠.牕牉牅牃牠牜牏牨)、巨 型(爠.牔牃牨牏牔牃)、堆型(爠.牃牅牉牜牤牣牓牏牕牃)、变位(爠.牔牏牨牃牠牏)、布什(爠.牄牜牣牕牉牠牠牏)、早熟(爠.牘牜牃牉牅牗牨)、和缓(爠.牔牏牠牏牞)、哈氏(爠.牎牃牋牃牕牏)等艾美耳球虫寄生于鸡肠道引起的寄生性原虫病。日粮成分可影响寄生虫的发育与致病性。在养禽业中通过在日粮中添加某些营养物质或改变日粮组分来提高鸡体的免疫力,达到减轻或控制球虫病造成的经济损失,从而减少因添加预防药物带来的抗药性问题及药物残留问题。?.?
1.1日粮蛋白质资料报道,高蛋白质的日粮可促使感染柔嫩艾美耳球虫鸡的死亡,增加其死亡率,而低蛋白日粮则可减轻感染柔嫩艾美耳球虫对鸡的影响(Britton等 1964),增加堆型艾美耳球虫感 染 鸡的卵囊 产 量,并且 较 早 出 现 临 床 症 状。这 个 报 道,与 Beach和 Corl(1925)、Tyzzer(1929)报道一致。他们认为低蛋白日粮减少球虫病发病率是由于抑制了释放胰酶的刺激物。胰酶是子孢子从孢囊中脱囊必须的。Levine(1942)用球虫激发结扎胰腺管的鸡,鸡不会受到感染 。Wills和 Baker(1981)指出,低蛋白饲料,对控制鸡球虫病可以收到较好的效果 。Colnago等(1984)报道,无豆饼的半纯化养分会显著降低鸡对柔嫩艾美耳球虫的感染程度及 死亡率 。Mathis等(1995)报道,含胰蛋白酶抑制因子的豆饼(粗豆饼)日粮,可减少感染所有艾美耳球虫鸡的病变记分 。由此可见,用低蛋白质日粮饲喂肉仔鸡有助于缓解感染期的鸡的感染程度和死亡率。
1.2日粮脂肪酸许多研究结果表明,日粮中添加 2.5%~10%鱼油、10%亚麻籽时显著减轻了盲肠的球虫病变,保持了体重。日粮添加的鱼油富含 n?3FA、EPA和 DHA,使肉鸡具有一定抗击柔嫩艾美耳球虫的能力(Allen,1998)。日粮添加 n?3型多不饱和脂肪酸可有效抑制柔嫩艾美耳球虫(Allen,1994)。Allen(1996)报道,日粮中添加 15%的亚麻籽降低感染球虫试鸡的病变记分 。Adams等(1996)指出,日粮中添加椰子油(甘油三酯),在鸡感染堆型艾美耳球虫(爠.牃牅牉牜牤牣牓牏牕牃)期间,提高了体增重和脂肪消化率 。贾振全、金岭梅等(2001)报道:日粮中添加7%亚麻籽可以显著降低感染组试鸡的病变记分 。总之,日粮脂肪酸抗球虫作用与球虫种类和侵入肠道的部位有关。有些学者认为,日粮脂肪酸可有效抑制脆弱艾美耳球虫,即生活在较为缺氧的盲肠环境中的球虫。日粮脂肪通过改变细胞中的脂肪成分从而改变细胞膜流动性、通透性、受体功能和膜结合酶的活性。
1.3日粮碳水化合物寡糖及淀粉等多糖类对球虫感染影响的研究结果表明:在饲喂含有果糖或淀粉的日粮时,鸡感染球虫的病变记分增加,而饲喂含乳糖、甘露糖或 D-半乳糖饲料的鸡,其病变记分则降低(张龙现等,1998)。给鸡饲喂单一来源的甘露糖不能改变卵囊的排出量,给予乳糖、淀粉或 D-果糖的鸡,卵囊的排出量明显增加,饲喂蔗糖的鸡,卵囊排出量更大。日粮中含有麦芽糖、葡萄糖、支链淀 粉 时可在球虫体内形成营养储备 。Mann(1947)、Kolveit(1969)、Colnago(1984)报 道,饲 喂 低 粗 纤 维 的 日 粮,可 以 减 少 感 染 爠.牠牉牕牉牓牓牃鸡 的 死 亡 率 。Ruff(1982)研究发现,饲料组成和加工形式对球虫有一定的影响,低粗纤维日粮可增强抗感染爠.牠牉牕牉牓牓牃的能力 。给鸡饲喂含有不溶性的粗沙砾、或使用整粒粮食及粗纤维含量较高的饲料与全价饲料相比,球虫病减少了。这可能是由于沙砾和粗纤维与全价料相比,加强了鸡的肠胃蠕动,通过机械摩擦破坏卵囊、孢子囊和子孢子。
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