一 雏鸡的饲养管理
　　1 鸡舍的选址、建舍
　　育雏舍应选择背风向阳，地势平坦，干燥的山坡或丘陵地上，而且要求排水容易，舍内地面的地势要稍高于周围的地势，有利于舍内排水和地面干燥，不宜建在低洼地，同时还要考虑远离村庄及污染源。在建鸡舍时可因地制宜，就地取材，因陋就简，同时还要有利于冬季保暖，夏季降温，通风透光，防雨降湿等因素。
　　鸡舍面积的大小应根据养鸡多少而定，一般每栋400~800只为宜，鸡舍建好后四周要有排水沟，以便下雨时能及时排走雨水，防止积水而影响舍内地面干燥。
　　2 育雏前的准备
　　由于山地养鸡环境条件较差，而雏鸡对外界抵抗力弱，为此做好育雏前的工作尤其重要。一是做好育雏舍的清洁和消毒。将育雏舍冲洗干净，用3％烧碱喷洒1次，然后再用福尔马林溶液熏蒸消毒1次，其方法将育雏室封闭，按每立方米容积用福尔马林溶液30ml加15g高锰酸钾混合，熏蒸24h以上。二是做好育雏用具和设备准备工作，如饲料槽、饮水器应冲洗干净消毒备用，保温伞、红外线灯也要准备好。三是准备好饲料、垫料及保健药物等，饲料要按雏鸡营养需求，购买雏鸡全价配合饲料，垫料要干燥，无发霉，吸水性强、清洁，常用谷壳、稻草。四是检查通风、保温系统和预温。育雏室的门窗，通风口的密封性能要好，特别是冬天，以防止“贼风”，并实装好温度计、湿度计等。在进雏前的1天打开保温灯，对鸡舍进行预热，以便育雏舍温度逐步升高，达到雏鸡所需温度。
　　3 适时开饮和开食
　　(1)开饮。雏鸡应在出壳后24h转入育雏舍，以便尽早饮水和开食，初次饮水可加入3％-5％葡萄糖或按说明加入电解质，以增强雏鸡的体质，最初lOd，应给予15-20~C的温开水，lOd后可饮用山上清洁的泉水，一旦开始饮水就不能再断水，饮水要用专门的饮水器，数量要充足，在育雏舍分布要均匀，饮水器要经常清洗消毒，防止粪便污染。
　　(2)开食。初次饮水后2~3h，当有1／3的雏鸡有寻食表现时，就可开食，开食的饲料可用雏鸡全价配合饲料，既满足雏鸡生长发育的需要，又颗粒大小适中，易于啄食，适口性好，易消化。开始可用少量，饲料均匀地撒在小料盘或深色塑料布上让其自由采食，最初几天要少给勤添，一般2-3h喂料一次，昼夜喂料。1~2周后改用食槽，食槽设计要合理，既让雏鸡能自由采
食，又要防止雏鸡爬入食槽中浪费和污染饲料。
　　4 合适的温度
　　合适的温度是保证雏鸡成活率的关键所在，育雏舍适宜温度一般为33-35摄氏度，随着日龄的增长，温度可逐渐下降，从第二周起每周下降2摄氏度，至室温18-21摄氏度，在实践中要灵活掌握，随时观察，以小鸡活泼，分散均匀，饮食旺盛，夜间睡眠安静，毛色滑而亮，无集堆为宜。
　　5 合适的湿度
　　适宜的湿度对雏鸡的健康生长也起着很大作用。湿度太低或过高，均会造成雏鸡生长不良，引起疾病，因此，舍内要保持适宜的湿度，一般在雏鸡10日龄前，舍内湿度应保持65％~70％，以后保持在55％-60％。
　　6 合理的通风
　　雏鸡生长快，代谢旺盛，呼吸快，体温高，加上密集饲养，呼吸排出的二氧化碳、粪便及污染的垫草散发的有害气体，使空气污浊加快，对雏鸡生长发育产生不良影响。因此，要注意通风换气，保持舍内空气新鲜，其原则是：保证育雏舍温度的前提下，通风愈畅愈好。
　　7 适宜的光照
　　适宜的光照可促进雏鸡采食饮水，提高生活力，还可增加体内的维生素D，促进钙磷平衡。因此当自然光照不足时要补充人工光照，光照强度不要太强，太强雏鸡易患啄羽症。雏鸡第一周24h光照外，其他普遍实行20-22h，在育雏期第1-15天，每平方米的亮度达3
瓦，即每20平方米用60瓦的灯泡1盏，以后逐渐降至40-15瓦即可。
　　8 合理的密度
　　密度对雏鸡的正常生长发育有很大影响，密度过大，雏鸡发育不全，易感染、引发疾病，如啄肛、啄羽癖，死亡数增加，一般适宜的密度是：1-15日龄30-40只/m2，，16-28日龄20-30只／m2，29-42日龄15-20只／m2，43日龄后10只／m2。
　　二 放养期的饲养管理
　　1 放养舍的建造
　　散养舍应建在离育雏舍较近、地势较为平坦，座北朝南，避风向阳，水源充足和牧草丰富的地方，建舍材料可就地取材，如毛竹、木条、塑料布，遮荫网等为建筑材料，面积应根据散养数量而定，面积夏天每平方米不超过10只，冬天不超过15只为宜。建这种大棚的散养舍简单，降低了鸡舍的投资，有利于激发农民养鸡的积极性。