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土鸡与良种鸡相比，虽然生长慢、产蛋少、耗料多，但是，土鸡的肉、蛋口感好，营养价值高，更符合当今人们的需求，因而市场俏销，价格上扬，效益好于良种鸡，如能利用荒山林地进行饲养，则收入更多。现将荒山林地养土鸡的方法介绍如下。
　　一、荒山林地选择与鸡舍建造。荒山林地应远离市市区，鸡舍建在地势较高、背风向阳、土地较平坦、易防兽害和易防疫病传染的山中。用竹、木搭成人字型棚架，两边滴水檐高1.5米，顶盖茅草。四周用竹片做围栏，做到冬暖夏凉。鸡舍的大小以养鸡数量而定，一般每m2放鸡10～15只。在荒山林地内搭临时荫棚，供鸡防风避雨和白天盛料盛水。值班室和仓库建在鸡舍旁，以便于管理。
　　二、雏鸡饲养。土鸡初生到40日龄时为雏鸡，其生长发育迅速，新陈代谢旺盛，体温调节机能不健全，难以适应外界温度变化，消化能力差，对疫病抵抗力弱。因此，在饲养上应做到以下几点。
　　1、适时饮水。雏鸡入舍12小时应饮水。开始时可喂些温开水或5%的葡萄糖水，以增强雏鸡体抽，缓解应激，便于胎粪排出。以后每天供足饮水。
　　2、开食喂料。出壳24小时后开食，可喂碎米加熟蛋黄（每100只雏鸡喂3个蛋黄），每隔2小时喂1次。第3天开始，改喂配合饲料。参考配方（%）：玉米粉53.2、麸皮8、豆饼粉22、菜籽饼粉6、鱼粉6、骨粉2、贝壳粉2、多维素0.5、食盐0.3、每天喂6次，放于条状料槽内饲喂，喂量不限，任其吃饱。
　　3、温度、湿度与光照调节。1～7日龄32～30℃，8～14日龄30～27℃，15～21日龄27～24℃，22～40日龄24～21℃，如舍温达不到，应人工供温。舍内相对湿度60%～65%。每天坚持20～23小时光照，15天后减至13～15小时，30天后采用自然光照。光照灯距地面2米，每m21.5～2瓦。
　　三、青年鸡饲养。41～120日龄的青年鸡应雌雄分养，以便管理。
　　1、小公鸡的饲养。小公鸡100～120日龄体重达1.25～1.5千克即可上市。为使其按时达到出栏体重，要供给全价饲料，任其采食。参考配方（%）：玉米粉60、麸皮10、豆饼粉20、鱼粉3、贝壳粉6.5、多维素0.3、食盐0.2。土鸡从70日龄到上市要求生长快，长肉多，做到吃饱、吃好、少动、多睡，促进催肥长膘。有的体型大而不肥的可用油渣菜油脚催膘。开始在料中加2%～3%，以后增至5%～8%。
　　2、小母鸡的饲养。若出售商品鸡，则按小公鸡的方法饲养。若养成产蛋鸡则采用限制饲养，适当降低蛋白质及能量的比例。参考配方（%）：玉米粉52、麸皮16、米糠14.5、豆饼粉10、贝壳粉7、多维素0.3、食盐0.2。每天喂料2～3次，早上少喂，让其在荒山林地多活动、多食天然饲料，中午也少喂甚至不喂，晚上入舍前喂饱。到120日龄时，在傍晚保持安静的条件下转入产蛋鸡舍饲养。
　　四、产蛋鸡饲养。
　　1、增加饲料营养。科学配料，提高饲料中的蛋白质水平，是提高土鸡产蛋量的一条重要措施。参考配方（%）：玉米粉62、小麦粉17、豆饼粉12、鱼粉4、骨粉1、贝壳粉2.6、生长素0.5、多维素0.5、食盐0.4。当产蛋率在50%～60%时，每天每只鸡喂料105～110克，产蛋率在80%以上时，应让鸡不限量采食。具体做法是：每天早上不宜喂饱，把鸡放在荒山林地自由活动，采食天然饲料。中午在荫棚备足料和水，让鸡自由采食，太阳下山时将鸡收回鸡舍并喂饱。
　　2、创造适宜环境。实践证明，土鸡在15～25℃时不会影响产蛋性能，以20℃产蛋率最高。因此，夏季要防暑降温，搞好清洁卫生，为鸡群提供充足的清洁饮水。冬季要保温防寒，鸡的饮水要适当提高温度，忌饮冰冷水。光照是提高土鸡产蛋量的重要条件，每天要达14～16小时，亮度为每m2面积10瓦。光的颜色以红光为好，其次是白光。应激是产蛋下降的重要原因，为减少应激，饲养环境要保持安静，饲养员工作时手脚要轻，外来人员不要随便进入，要防止鸟、兽等骚扰，以免鸡群受惊。此外，每4只鸡要备足1个产蛋箱，以免产蛋时出现抢窝，扰乱鸡群产蛋规律，使蛋量下降。
　　3、适时淘汰老鸡。土鸡的产蛋量是逐年下降的，老鸡虽然好养，但产蛋少，长期饲养不划算。土鸡一般养一个产蛋年即出售。早春鸡养到春节前已产了一批蛋，可作肉鸡出售，这时卖价好。鸡源困难的养鸡者，可在土鸡产蛋一年左右进入换羽期时，实行强制换羽，提前恢复产蛋，继续利用第二个产蛋年，然后作老鸡出售。