在养鸡生产实践中，为了了解鸡群的品质和饲养管理水平，要经常计算产蛋量和产蛋率。计算产蛋率有两种方法，一是母鸡饲养日产蛋率（也称号鸡日产蛋率），一是入舍母鸡数产蛋率（也称鸡舍产蛋卒）。例如某天圈存母鸡1000只，产蛋600枚，其日产蛋率为62％。如果要计算一年或一个月的产蛋量及产蛋率就要复杂一些。假设养一只鸡，开产后一年内产了多少蛋那就是这只鸡的年产蛋量。养一群鸡在一年的产蛋期中一只鸡也未死亡和淘汰，只要用鸡数去除全年总产蛋量就可以求出平均每只鸡一年的产蛋量。但是在生产实践中，鸡只的死亡和淘汰是经常发生的，在使用自闭产蛋箱进行个体记录的鸡群中求出每只鸡产蛋量，并不难。但在没有个体记录的群养条件下计算平均产蛋量要采用计算总饲养日的办法。一只母鸡养一天就是一个饲养日（也称母鸡日）。