农户冬季养鸡只注意鸡舍的防寒保暖,往往忽视了通风换气，使舍内有害气体如氨、硫化氢、二氧化碳特别是氨的浓度升高。所谓氨，是一种无色而具有强烈刺激性臭味的气体，比空气轻(比重为0.5%)，可感觉最低浓度为5.3ppm。当鸡舍内处于湿热潮湿环境，高密度的饲养，垫草的反复利用和通风不良等情况都会促使氨浓度增高，如封闭鸡舍一般含量在4～10ppm之间，高者可达90ppm。而开放鸡舍则一般在3ppm左右。
氨气的溶解度极高(0℃时1升水可溶907克)，故常被吸附在鸡的皮肤粘膜和眼结膜上，从而产生刺激和炎症。鸡对氨很敏感，即使很低浓度(5ppm)也会引起结膜炎症和上呼吸道粘膜充血、水肿及分泌物增多。氨气可麻痹呼吸道纤毛和损害粘膜上皮组织，使病原微生物易于侵入，减弱鸡对疾病的抵抗力。氨被吸入肺后容易通过肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏运氧功能。
当鸡舍中氨气达20ppm，持续6周以上，就会引起鸡肺充血、水肿、鸡群食欲下降，生产力降低，易感染新城疫等疾病；如达50ppm，数日后鸡发生喉头水肿、坏死性支气管炎、肺出血，呼吸频率降低，并出现死亡。蛋鸡若在50～80ppm的环境中饲养两个月，产蛋率将减少9%；在100ppm的环境中饲养10周，产蛋率由81%下降到68%，即使将鸡再置于正常的环境中，也需12周才能恢复生产。综上所述，鸡舍内氨气的允许浓度应小于20ppm。
怎样消除鸡舍内的氨气呢?
(1)及时消险鸡舍中的粪便和垫料。(2)在作好舍内保温同时要重视排污排湿，定期打开风扇和加大换气孔，以人感到无闷气、无刺鼻、刺眼为好。(3)在鸡舍内撒磷肥(过磷酸钙)，过磷酸钙可与之结合生成磷酸铵盐。方法每周撒一次，每10平方米可撒磷肥0.5公斤。(4)喷雾过氧乙酸，这是洋醋酸和双氧水合成的强氧化剂，可与氨气生成醋酸铵；同时氧能杀灭多种细菌和病毒，却对鸡、肉、蛋无害。方法将市售20%过氧乙酸溶液稀释成0.3%浓度，每立方米空间喷雾30毫升，每周1～2次；如在鸡群发病期间，可早晚各喷雾1次。(闫兴才)