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近年来人们普遍感到，圈养肉鸡的肉味越来越淡而无味了。最近日本北海道家禽养殖研究所试验出了克服这种缺点的新方法，这就是给肉鸡加喂桑叶。试验表明：给出栏前四周的肉鸡在饲料中加3％的桑叶粉，与不加桑叶的肉鸡比，肉质更细、香味更浓、口感特别好。因此在肉鸡饲料中添加3％桑叶，能大幅度提高肉鸡的肉香味和品质，同时降低鸡舍的臭气浓度。
----中国畜牧报
来源:互联网
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