一、前言

经营一个事业必须用心经营，不管做何种事业都是一样，不是蛮干就可赚钱。一个领导者必须头脑冷静、认真思考，而且还需要引进新的知识，不断的试验及研究才可把事业做的成功。

二、蛋小鸡

(一)一个养鸡场在整批鸡出完之後，就要计划下一批鸡的饲养管理方法，以我个人的做法，第一就是先整理鸡场周边环境，洗除鸡粪，及野鼠、野鸟的驱除，还有蚊 的消灭等工作，然後清扫鸡舍，然而每栋鸡舍清好就必须马上做消毒工作，如此杀菌效果必更佳，不要等到鸡舍乾了之後再消毒，而且鸡舍周边也必须彻底消毒，当然鸡舍停养期越久越好。

(二)准备小鸡进入保温、给料、给水尽量密集一点，往後鸡只的整齐度也会越好。

1.保温方面：

前三天温度必须在 32 35℃ 间，湿度尽量保持於 80°左右最佳，因小鸡在孵化机里，温度约 37℃，湿度 90°左右，故鸡场温度不能有太大的差异，避免造成紧迫，然进鸡时就必须先开保温炉，维持温度，再放小鸡，不然很容易使小鸡感冒。过去一般保温时都用 500 600 只小鸡为一个单位，现在本人试用整场效用奇佳，因不怕过冷或过热，而且小鸡的学习能力也较强，死亡率也明显下降很多。

2.湿度控制：

一般本省都是高温多湿，但冬季时节较为乾燥，若没有保湿度，鸡只成长较为迟缓，而且死亡率也较高，故需保持在 80°左右，然至少也应於 2 周後保持於 60°。

3.给饲料方面：

第一天只给玉米粉即可，不能给高热能及高蛋白，可帮助消除卵黄脐，减少往後的细菌发生。最好玉米粉加水泡综合维他命，小鸡较喜摄食，而且饲料盘多放一些。

4.给水方面：

水槽同样需要密集，高度适中，让小鸡能够看到水，但不能有漏水现象。

(三)剪嘴部分

因有多人详细说明故此段不谈。但我要强调一点，一只鸡的剪嘴是成败的关键。

一个蛋鸡场要有好的产蛋率，对育成鸡是相当重要的，而且需经常观察鸡只的活动情形，一发现问题，一定要马上处理，请兽医师来或送研究学术机构研究对策，不能随意投药而延误病情。而各种鸡场都有饲养管理手册，请去索取，经常阅读，遵照实行，养小鸡应可谓万无一失。

三、成鸡

(一)入鸡前鸡舍彻底清洗及消毒，以及维修鸡笼，中鸡入舍前给水设备一定要一致，水杯及乳头式者中鸡场的设备要一样，才不致因脱水而影响生长或死亡，入舍时，鸡大小应分开不同笼，否则损失惨重。

(二)一般饲养管理

经常换料、环境保持清洁、鸡粪经常清除是非常重要的，每周固定检查不下蛋的鸡只及病鸡给予淘汰，以免传染及多吃饲料 ( 因一只公鸡到淘汰时，已经损失约壹仟元了。每只鸡育成到下蛋时成本约 170 元，一只鸡承租月租 1 元×2 年 ＝ 24 元，每日饲料费用 150 gm×0.7 ＝ 105，105÷1000×10×365×2 ＝ 766.5，总共 960.5 元，加上管理费约壹仟元，母鸡亦然 )。

(三)强制换羽

1.强制换羽仍是一种手段而已，并不一定要进行，因蛋价好时，鸡只即使产蛋率差也不一定要实行，但蛋价差时，即使高峰，鸡也可以强制换羽。但当老鸡生产过久时，也不应再换羽，因为没有经济效益，更不能二次换羽。

2.方法：强制换羽有多种方法，现在以我个人长期试验结果，目前我使用的方法为二段式换羽，在此做为介绍。

当你要强制换羽，第一天下午 ( 早上停料 ) 给约 50 gm，第二天下午给 30 gm，第三天下午给 30 gm 的蛋鸡料，可把卵巢的蛋全部迫出来，而且也不会引起堕卵或腹膜炎，第四天全部停料，第六断水，第八天下午给水，第九天给蛋大鸡料 30 gm，第十天全部给料，它要多少就给多少，不然营养不足时，羽毛不会掉，换毛就不会成功。给料後 14 天，视情况而定，若蛋价好转时，继续给料且换成产蛋料，让它开始下蛋，到产蛋率差时淘汰。若蛋价仍差时，再做第二次换羽，第二次於第十五天全部停料，隔天断水，共 6 7 天，即可给料，第一天 30 gm，以後任食，约 12 天就有鸡蛋出来，所以应於第 10 天开始给予蛋鸡料，开始点灯至 14 小时，然後慢慢增加日照时间，不要超过 16 小时，当产蛋下降时才增加到 17 小时较佳，以上是我个人的方法，仅供参考。