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乡村土鸡这类鸡虽然个体小，生长慢，但其肉味好，市价高，很受城乡消费者的喜爱。
近年来当地土鸡市价一般都是大型肉鸡的二倍。土鸡虽然每只需要四个多月的时间育成，其饲料用量不及大型肉鸡，每只育成鸡一般有7-8元的利润，而且不愁销路。
肉鹅（草鹅）肉鹅适应性强，疾病少，易饲养，饲料成本低，加工方法多，市场销路广。除厂家用于加工外，一些吃腻了鸡、鸭、肉的消费者常以鹅肉改善口味，故而需求不断增加，行情看好。