1.饮水和开食：培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则，先饮水后开食，有利于雏鸭的胃肠消毒，减少肠道疾病。  

　　方法是在地面上放一块塑料薄膜，洒一些开水或者万分之一的土霉素水溶液，让雏鸭自由饮水。根据需要，可以在清水中间断性地加入高锰酸钾(使饮水呈粉红色)。 

　　首次饮水2―3小时后开食。开食时把饲料用水拌湿后撒在塑料薄膜上任其采食，开始少撒，边唤边撒，引导鸭认食找食。对靠边站或没能吃到料的雏鸭要单独补饲。少喂多餐，逐渐过渡到定餐，3日龄之前每隔2小时喂一次，晚上二次，逐渐减少到21日龄每日三次。 

　　2.主要掌握好育雏期的温度、湿度、光照、通风换气、饲养密度等。 

　　温度： 雏鸭刚出壳时，绒毛稀短，不御寒；神经系统发育不健全，调节体温能力较差；胃肠容积小，采食量少，消化力弱，产热少，因此无法适应温差较大的外界环境，必须人为调节，给雏鸭创造一个适宜而稳定的温度环境。即昼夜24小时的温度均匀一致，上下波动不超过2℃，切忌忽高忽低。一般地讲，接雏时鸭舍温度为30℃，以后均匀下降，每2天―3天降1℃，直至20℃，恒温到出栏。 

　　湿度： 育雏前期室内温度较高，水分蒸发快，此时相对湿度要高些。若湿度过低则脚趾干瘪，精神不振，影响健康和生长。光照 太阳光能提高鸭的体表温度，增强血液循环，促进骨骼生长，并能增强食欲，刺激消化系统，有助于新陈代谢；若自然光照不足，可用人工光照弥补。一般是出壳后2天―3天，采用24小时连续光照，使其在明亮的光线下熟悉环境，增加运动，尽早饮水、开食。3天以后，每天光照23小时，黑暗1小时，直到第2周结束。1小时黑暗主要是为了使鸭群习惯黑暗环境，以防一旦停电引起鸭群骚乱造成死亡、伤残。也可采用自然光照的办法，即3日龄后利用白天的自然光照明，早晚适当开灯喂料。1周龄―2周龄时，每20平方米15瓦―30瓦。灯泡分布要均匀，经常擦去灯泡表面的饲料粉尘，保证光照强度。 

　　通风换气： 目的是排除舍内污浊空气，换进新鲜空气，并以此调节室内的温度和湿度。雏鸭体温高、呼吸快、代谢旺盛，饮食量和排泄量较大，在较高的温、湿度环境中，容易产生大量的氨气和硫化氢气体，若不及时排出，将严重影响雏鸭生长速度，降低饲料报酬。 

　　一般情况下，商品肉鸭舍中氨气含量不超过15ppm，硫化氢不超过5ppm。可根据人的感觉来判定，即人进入鸭舍不感到憋气刺鼻眼为宜。解决通风的方法因鸭舍结构不同而异。开放式鸭舍主要依靠开关门窗，利用自然通风换气，但要解决好通风换气和保持室温的问题，还要防止风速过大和形成穿堂风，以免冷空气直接吹袭鸭群而感冒。冬春季节外界气温较低，为保证舍内温度，可安装通风设备进行换气。 

　　饲养密度： 饲养密度是指在一定范围内所饲养肉鸭的只数。密度越大，垫料越易潮湿，采食饮水不均匀，生长发育迟缓且个体大小不均匀；密度小虽饲养效果好，但设备利用率低，成本高。 

　　合理的饲养密度不仅可以保证获得较好的育雏效果，又可以充分利用育雏面积和设备。1日龄―7日龄，15只/平方米；6日龄―21日龄，10只/平方米；22日龄―50日龄，5只―6只/平方米。