市场在不断扩大，但蛋鸭养殖业却面临着“散”、“陋”、“小”的瓶颈制约。宁波市农业局副局长、高级畜牧师朱红霞认为，只要适当改变蛋鸭的养殖方式和方法，蛋鸭养殖前景仍然看好。

　　据数据显示，目前，宁波市蛋鸭饲养量约1100万只，年产鸭蛋八九万吨，占全省鸭蛋总量近一半，蛋鸭业产值达5亿多元；蛋鸭加工企业有四五十家，年加工销售蛋制品1.5万吨左右。

　　但是，限制蛋鸭业发展的“瓶颈”较严重。首先是“散”。养鸭业分散在千家万户，规模化水平较低，到去年年底，养2000只以上的养殖户存栏蛋鸭占全市存栏总数的60%以上。其次是“陋”。沿河道搭几个竹棚当禽舍，养殖环境没有封闭隔离，饲养密度过高，卫生标准偏低，管理方式粗放，畜禽混养容易引发疫病。最后是“小”。蛋品加工能力小，深度加工只有皮蛋、咸蛋等再制蛋，以蛋为原料的其他产品尚未开发。

　　据朱红霞介绍，全世界70%的水禽养殖在我国，因此蛋鸭养殖是我们的优势。当务之急是要改变饲养方式。一要大力推广蛋鸭旱地圈养。旱地圈养蛋鸭可阻断污染，提高鸭子对禽流感之类疫病的抵抗力，增加产蛋率。二要对全市蛋鸭养殖业合理布局，推行适度规模养殖。利用山坡缓地推行适度规模的旱地圈养，养殖户要从自己的实际出发，不要以为养得越多越好。三要推广适用技术，实行标准化生产，创出更多的特色品牌进超市、换外汇。

　　发展蛋鸭养殖业，还需拉长蛋制品产业链。专家说，如果鸭蛋能从卖鲜蛋、咸蛋和皮蛋、卤蛋之类的小圈子里跳出来，开发出以鸭蛋为原料的诸如蛋粉营养品、蛋清化妆品、蛋白低脂食品及液体蛋饮品等，那就为蛋鸭养殖业打开了通向国际市场的又一道大门。