微山麻鸭是体型较小的蛋肉兼用型品种。主产于广东省境内南四湖(南阳湖、独山湖、昭阳湖、微山湖)及其以北的大运河沿岸，微山县和济宁市为中心产区。用微山麻鸭蛋加工的“龙缸松花蛋·因质量高而味美，远销北美、日本等国。
　　(一)育雏期的环境条件 根据育雏季节和饲养量的不同采用自温育雏或加温育雏两种方式，刚出壳的雏鸭体重为48～55克，0～4日龄适宜的育雏温度为28～30℃，以后每周降3—4℃，直至降到15℃为止，昼夜温差3C以内。相对湿度控制在60％～70％，空气保持新鲜。光照第1周龄每昼仅为23d、时，以后渐减，3周龄后为自然光照，夜间朦胧光通宵照明。雏鸭有扎堆的习惯(尤其是在黑暗、低温的环境条件下或受到惊吓时)，应防止雏鸭受热或踩伤。
　　(二)适时饮水与开食 不同季节的“开食”时间不同，春鸭㈩壳后24小时、夏鸭出壳后18～20小时、秋鸭出壳后14～28小时。要先饮水后“开食”，少喂多餐，以小米和配合料为主，每日喂6一8次。3日龄后可“开荤”，即在饲料中添加煮熟的新鲜小鱼虾、碎螺蛳肉等动物性蛋白饲料，同时增喂青绿饲料进行“开青”。雏鸭有边吃料边喝水的习性，每次喂料时应保持有足够的饮水。
　　(三)训练下水 饲养5日龄后，若天气晴朗、气温适宜，即町训练雏鸭下水，可在室外铺一张塑料薄膜，四边垫高巾间倒入清水，水深2厘米左右，等水晒温后再放雏鸭下水，连续几天后，雏鸭就习惯下水了。每次下水后都要让它们在无风温暖的地方梳理羽毛，使身卜的湿毛尽快晾干，切不可带湿毛入育雏舍休息。小鸭下水应先放浅水，时间20一3吩钟，随日龄增加放水时间、加深放水水位，但要根据天气变化灵活掌握，以免雏鸭受凉。
　　(四)训练放牧 雏鸭3周龄后即可训练放牧。放牧距离由近到远、次数由少到多、时间由短到长，开始放牧时应注意天气变化，灵活掌握放牧时间和次数。
　　(五)雏鸭的保健要创造干净匹生的生活环境，垫料要经常更换，食盐、饮水器具等每天要清洗消毒，鸭舍内外耍定期消毒，同时做好鸭肝炎、浆膜炎和鸭瘟等疾病的预防工作。可根据雏鸭羽毛生长发育、体重及成活率状况分析管理是否恰当，如1—7日龄绒毛黄色，8—15日龄绒毛颜色由黄变白，身躯拉长称“小罗锅”，16—20日龄背部有一道黑羽开始生长称“大罗锅”，21～30日龄头尾两肋生出羽毛称“四边红”。30日龄体重达900克，成活串达95％以上。