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水产禁用药物的危害与替代


我国水产渔药生产一直落后于人药和兽药的生产,多数产品的质量、药效、安全性、残留性均未能做到严格把关和严格控制。去年“多宝鱼事件”给水产食品安全再次拉响了警报,使广大消费者谈鱼色变,严重影响了水产业的发展。目前许多养殖户对使用违禁药物危害认识还不到位,导致许多禁用药物禁而不止。现将一些常见禁用药物的相关知识作一简要介绍,以引导养殖者安全用药、健康养殖,减少养殖病害的发生。

  1.孔雀石绿孔雀石绿过去常被用于制陶业、纺织业、皮革业、食品颜色剂和细胞化学染色剂,1933年起其作为驱虫剂、杀虫剂、防腐剂在水产中使用,后曾被广泛用于预防与治疗各类水产动物的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病。从上世纪90年代开始,国内外学者陆续发现,该药倒入水中,能溶解泥土中的锌而导致水生生物中毒,并具有高毒素、高残留等副作用。鉴于其危害性,我国于2002年5月将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。

  替代物:目前国内渔药生产厂家推出了一些替代品,如水霉净,还可使用一些含碘的消毒剂;养殖过程中进行综合预防,严防鱼体受伤;改良发病池水质,并用消毒剂消毒水体,采用全池遍洒食盐及小苏打或亚甲基蓝2-3g/立方米等方法防治病原菌感染。对小瓜虫可以用甲苯咪唑、左旋咪唑内服2-3g/10斤饲料或溴氰菊脂0.01ppm泼洒进行治疗。

  2.氯霉素(盐、酯及制剂)氯霉素具有广谱抗菌作用,对多数G+、G-菌均有效,在水产上能有效防治烂鳃、赤皮病。但该药对人类的毒性较大,可抑制骨髓造血功能,造成过敏反应,引起再生性障碍贫血(包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等),此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成,抑制肝药酶,影响其它药物在肝脏的代谢,使药效延长,或使毒性增强,目前已被较多国家禁用。

  替代物:外用泼洒可用溴制剂或氯制剂替代,内服可用复方磺胺类、甲砜霉素、氟苯尼考等。


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