五、收获
混养贝类的起捕,应根据其规格、肥满度、市场行情及虾塘的维修、清淤等情况综合考虑确定。
1、缢蛏:虾塘混养的缢蛏,一般养殖3-5个月,壳长5-6厘米,每公斤80-90只即可起捕,早的6-7月份,迟的8-9月份开始起捕,但一定要在当年的12月至次年的2月份前收捕结束。一般可结合利用虾塘排换水的间隙进行采捕,另一种是对虾收获后,集中时间采捕。
2、泥蚶、毛蚶:虾塘混养的蚶,一般经6-8个月养殖可达商品规格,从立冬至翌年清明都是收获季节,而以小寒至大寒最为肥满,且气温低可久藏远些。起捕方法,一般在对虾收捕之后,排干塘水,用蚶耙将蚶带泥扒入蚶袋中洗净即成。
3、菲律宾蛤仔:虾塘混养的蛤仔,养殖8-10个月可收获,一般春节前后起捕。
4、青蛤:混养的青蛤养殖5-6个月可以起捕,在当年9-10月份起捕,规格可达60-70只/公斤,市场销路较好。
5、文蛤:5月份放养2.5厘米小苗,经5个月养殖,可达出口商品规格(壳高4厘米),即可起捕。方法是在收虾排干水后,用锈耙和小铁锹翻出起捕。在淤泥多的虾塘养殖,往往壳皮发灰或黑,花纹不清晰,无光泽,经2-3天阴干后,即可脱去灰黑色。
6、牡蛎:虾塘养蛎,一般在7-8个月后蛎壳可长达8厘米,即可收获。蛎肉最肥满是在冬春两季,应在这季节中收获。
7、海湾扇贝:对虾起捕后,11月份以前水温10℃以上时仍适宜扇贝生长,此时还是海湾扇贝加厚增重的有利时节,还应将扇贝留在塘内养至11月底收获。此时扇贝壳高4-6厘米,内柱粒重可达2-6克,出柱率约为体重10-14%。
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